З цією спекою вам не хочеться готувати, так? Ну, сьогодні ми пропонуємо дуже повний рецепт курки, який готується за короткий час і використовуючи лише Thermomix. У відео, яке ви знайдете в кінці цього допису, ви побачите, як це зробити.
Це куряче філе, приготоване у ароматичній формі, яке ми подамо по-простому крем з червоного перцю. Ми будемо супроводжувати все овочами, щоб зробити це збалансованим блюдом.
Ми будемо використовувати варома і кошик щоб отримати максимум від нашої машини. Якщо вам подобаються такі типи рецептів, ось дві пропозиції, які можуть вам підійти: курка в соусі з овочевим гарніром та повне меню з кабачків та кукурудзяного крему, курка з ароматними травами та овочі на пару.
Куряче філе, прикрашене овочами та соусом з червоного перцю
Повна страва, яку ми приготуємо, використовуючи лише Thermomix, без каструлі, духовки та каструль.
- Асцен Хіменес
- Сучасна кухня
- Тип рецепта: м’ясо
- Калорії: 390
- Порції: 4
- Час підготовки: 30М
- Час приготування: 1 год
- Загальний час: 1H 30M
Інгредієнти
- 150 г картоплі, очищеної і нарізаної кубиками
- 150 г моркви, очищеної і нарізаної кубиками
- 150 г нарізаних кубиками кабачків
- 100г замороженого горошку
- 4 філе курячої грудки
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Борошно
- 1000 г води
- 200 г червоного болгарського перцю, промитого і нарізаного шматочками
- 2 або 4 скибочки вареної шинки, залежно від розміру
- Кілька скибочок сиру
- Оливкова олія екстра вірджин
Підготовка
Покладіть шматочки картоплі, моркви, кабачків і гороху в контейнер для вароми.
Куряче філе додаємо сіль і перець. Ми пропускаємо їх через борошно і кладемо на варочний лоток.
Ми ставимо лоток для вароми у своє положення, закриваємо його кришкою та резервуємо.
У склянку ми кладемо воду і 1 чайну ложку солі. Ставимо кошик в його положення і додаємо перець. Ми розміщуємо кришку і, отже, варому. Ми програмуємо 25 хвилин, температура пароми, швидкість 1.
Ми обережно знімаємо кришку пароми. На кожне куряче філе ми кладемо один або пів скибочки шинки і, якщо хочемо, один або кілька скибочок сиру. Ми знову кладемо кришку на варому і ставимо її на місце. Ми програмуємо 1 хвилина, температура пароми, швидкість 1.
Ми обережно видаляємо варому і зберігаємо її.
Шпателем ми знімаємо кошик. Виймаємо воду, яка знаходиться в склянці, і додаємо варений перець. Ми програмуємо 30 секунд, швидкість 10.
Ми кладемо перцевий соус в миску і кладемо краплинку оливкової олії. Ми також наносимо бризку олії на овочі
Ми збираємо посуд, поклавши одну-дві столові ложки перцевого соусу в основу кожної тарілки. На соус кладемо куряче філе і, з одного боку, овочевий гарнір.