Кассуле - одне з найвідоміших страв з бобових страв з одного страви. Ми знову здорові, ми уявили для вас курячу версію.
Інгредієнти для 4 осіб:
1 столова ложка олії
20 dkg сосисок, нарізаних кільцями
4 цілі курячі ніжки
2 моркви
1 цибулина
4 зубчики часнику
50 дкг консервованої білої квасолі
2 дл базового соку
2 дл пасированих помідорів
3 лаврових листа
1 чайна ложка копченого червоного перцю
1 чайна ложка червоного перцю
щіпка кайенського перцю
щіпка духмяного перцю
сіль і свіжомелений перець
Підготовка:
Розігрійте духовку до 150 градусів. Олія нагрівається у великій чавунній посудині і
смажити ковбаси до хрусткої скоринки. Ми виймаємо їх і відкладаємо. Курячі ніжки солять, перчать, а ковбасна олія раптом обсмажується з обох боків.
Буряк розрізають на чверті, цибулю натерти на тертці, часник дрібно нарізати, а квасоля промити і процідити. Як тільки м’ясо почервоніє, посипте овочі.
Полити бульйоном і помідорами. Приправте лавровим листом, перцем, кайенським перцем, запашним перцем, сіллю і перцем. Зачекайте, поки закипить, потім накрийте кришкою і поставте в духовку, щоб випікалася на 1 годину. Ми пропонуємо його з заквашеним білим хлібом.