Багато шанувальників курей, але не всі Ви дізнаєтесь про користь курки і, звичайно, про те, як вона пошкоджується. У сучасному світі курятина вирощується в культурі як дешева, низькокалорійна і легкозасвоювана. Невже це так? Це треба зрозуміти.
Що корисно для курки?
Перш за все, користь курячого м’яса повинна бути написана низькокалорійною. Тому в 100 грамах курки міститься лише 190 ккал, а після варіння залишається лише 137 ккал, а у випадку смаження калорійність кінцевого продукту зростає до 210 ккал. Як видно з цих простих чисел, їсти курку краще, ніж готувати. До речі, це корисніше і менше холестерину.
Куряче м’ясо - це твердий білок, і його регулярне вживання в поєднанні з певним фізичним навантаженням призводить до збільшення м’язової маси.
Нарешті, куряче м’ясо багате на вітаміни А, В1, В2 і В6 і завдяки високому вмісту поживних речовин прекрасно усуває втому, відновлює сили і втамовує голод.
Пошкодження курячого м'яса
Варто зазначити, що все використання м’ясорубки для курки проявляється виключно у домашніх курей. Якщо говорити про курей, що купуються в магазинах або супермаркетах, то користь від такого м’яса, швидше за все, невелика. Дітям та літнім людям його краще не використовувати, оскільки він містить велику кількість антибіотиків, які найбільше накопичуються в шинках, кістках та шкірі.
Пошкодження курки для чоловіків
Коли ми говоримо про шкоду курячого м’яса для чоловіків, слід згадати популярні в чоловічих товариствах способи запікання м’яса. Тривале маринування, тривале смаження курей на деревному вугіллі або на грилі не тільки збільшує кількість канцерогенів у мисці, але й значно ускладнює засвоюваність та зводить його використання до нуля. Найкраще готувати курку з овочами і у вареному вигляді.
Пам’ятайте, що м’ясо, вироблене промисловим способом, часто виявляє надлишок гормонів, що негативно впливає на організм, як чоловіків, так і жінок, впливає на ДНК і знижує рівень здоров’я та імунітету.