Підготовка
Приготування: Бекон наріжте кубиками, розтопіть, видаліть бекон з жиру, потім обсмажуємо подрібнену цибулю і тонко нарізаний перець. Закінчивши, додайте червоний перець і негайно покладіть на нього подрібнене м’ясо. Посоліть і покрийте спочатку власним соком, потім, якщо сік був приготований, але м’ясо недостатньо м’яке, наливаємо під нього трохи води і готуємо м’ясо на пару. Під ним залишаємо густий сік.
Тим часом ми варимо шашлик в підсоленій воді (справжнє було б домашнє), кладемо на розтоплений беконний жир, змішуємо з сиром.
Кладемо на тарілку, зверху посипаємо 1 столовою ложкою сметани, також кладемо на виписані шматочки бекону, потім укладаємо на нього тушонку.
Приготоване таким чином рагу з курки та сир з сиру створюють таку гармонію смаку, що той, хто його з’їв один раз, не легко забуде.