Бульйон
- 2 л води
- 500 г частин індички для супу
- 1 цибулина
- 40 г селери
- 1 петрушка
- 1 морква
- 50 г пор
- 5 кульок нової спеції Канія
- 3 лаврових листа Канія
- 10 кульок чорного перцю Канія
- свіжа петрушка
Суп
- 3 столові ложки вершкового масла Пілос
- 50 г цвітної капусти
- ½ чайні ложки всієї гонки Канія
- 50 г моркви
- 50 г петрушки
- 50 г селери
- 1 цибулина
- морська сіль в млинку Канія
- чорний перець у млинку Кані
- 3 столові ложки гладкого борошна Castello
- 100 мл вершків для збивання Pilos (33%)
- 40 г локшини суп комбіно
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
ПІДХІД
Бульйон
Покладіть частини індички, очищені коренеплоди, спеції та варіть у холодній воді близько 2,5 годин. Готовий бульйон процідіть і прикрасьте м’ясом індички, яке ми будемо використовувати в супі.
Тип: Бульйон буде готовий швидше, якщо ми готуємо його в скороварці.
Суп
У горщику з розігрітою ложкою вершкового масла обсмажте троянди цвітної капусти разом із золотою малиною. Потім додайте подрібнену моркву, селеру, петрушку та цибулю. Посолити, залити готовим бульйоном і варити 10 хвилин. Розтопіть дві столові ложки вершкового масла в каструлі меншого розміру. Додайте до нього борошно і смажте до темряви, постійно помішуючи на слабкому вогні. Розм’якшені овочі сконцентруйте у темному масляному соусі і варіть 15-20 хвилин. Перед самим закінченням додайте вершки і додайте індичку з бульйону. Нарешті, додайте заздалегідь приготовлену локшину, посоліть приправу, приправте і приправте подрібненою петрушкою.
- Куряча грудка на паличці з кольоровим салатом - рецепт приготування Кухонної Лідли
- Куряче соте з овочами - рецепт приготування кухонної Лідли
- Медове серце з вершковим сиром та фруктами - рецепт приготування кухні Лідла
- Турецька грудка, заварена сушеними помідорами та беконом - рецепт приготування кухні Лідла
- Лосось на овочах - рецепт приготування кухонної Лідли