Підготовка

Приготування: М’ясо наріжте меншими соломками і приправте масалою тандурі (я не думаю, що це слід залишати поза увагою, це також надає соусу та м’ясу смак, воно надає типовий східний смак), каррі (я використовую мадраське каррі), перець, сіль, дрібна орегано з щіпкою кмину. Дайте трохи постояти, поки ми чистимо і готуємо овочі.

гіроскопи

Потім нагрійте трохи олії, обсмажте курку в червоному, це приблизно. це займає лише 15 хвилин.

Ми робимо соус або соуси. Я схильний робити для цього дві речі: одну на основі медово-гірчичної, а другу на основі йогурту для масажу з часником. Медово-гірчичний соус готовий за одну мить: ми змішуємо 2-3 чайні ложки гарної гірчиці (наприклад, Діжон) з 1 чайною ложкою меду. Це теж зроблено. Для йогуртового соусу я змішую півсклянки натурального йогурту з 1 чайною ложкою масалі, 1 більшим подрібненим зубчиком часнику, кількома краплями лимонного соку, 1 маленькою ложкою мокки з гірчицею, 1 ложкою мокко з кетчупом, щіпкою солі.

Подрібніть салат айсберг, наріжте кубиками помідори та огірки, червону цибулю наріжте * половинками скибочок *.

При подачі ми викладаємо тарілку з лаваша на плоску тарілку, на одну половину укладаємо салат, овочі, цибулю, м’ясо, поливаємо на неї двома видами соусу, потім складаємо на нього іншу половину. Її слід споживати ножем або виделкою, якщо ми не хочемо порося.