рецепт

Один з моїх улюблених способів приготування курки - це мультиварка. Цей рецепт курячих грудок для повільної кулінарії є різновидом моєї курячої повільної курятини. Я люблю цей рецепт, тому що він такий простий і універсальний, а курка неймовірно волога та ароматна. Ці курячі грудки можна подати як основну страву або подрібнити і використовувати для іншого рецепту. Я використовував ці курячі грудки як начинку для курячих енчилада. Я також використовував його для тако, буріто, салатів та бутербродів! Наявність хорошої, смачної ручної курятини - це завжди добре.

У цьому рецепті я використовую кістки в шкірі курячих грудок, оскільки вони недорогі та чудові в мультиварці. Шкіра захищає їх і допомагає запобігти їх висиханню. Курячі грудки без кісток і шкіри можуть бути жорсткими в повільній плиті, оскільки вони настільки тонкі, але мені подобається, наскільки вони зручні, тому я працюю над методом повільної кухонної обробки курки без шкіри без шкіри.

Курячі грудки тушкували

4 4
кістка в
шкіра на курячих грудках, загалом близько 5 фунтів

два
ложки
загальноприйнятої м’ясної приправи

два
чайні ложки
паприка або порошок чилі

Використовуйте алюмінієві кульки, щоб створити «решітку» в нижній частині мультиварки.

Приправте курячі грудки.

Покладіть курячі грудки на фольгу і варіть на сильному вогні 3-4 години або поки температура не досягне 165 градусів.

Подавати цілі курячі грудки з соками, змащеними зверху, або нашаткувати та використовувати для іншого рецепту.

Курячі грудки тушкували

Кількість на порцію (4 г)

Калорії 311
Калорії з жиру 153

% Щоденне значення *

Жир 17г26%

Насичений жир 5г31%

Холестерин 116 мг39%

Натрію 114 мг5%

Калій 398 мгодинадцять%

Білок 38г76%

Вітамін А 150 МО3%

Кальцій 20 мгдва%

Залізо 1 мг6%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

Примітки до рецептів курячих грудок для повільної плити:

Шкірку після приготування відкидаю. Оскільки курка готується у повільній плиті, шкірка не буде хрусткою. Шкіра, яка не є чіткою, не варта калорій у моїй книзі: 0)

Я завжди готував їх протягом чотирьох годин на висоті, але нещодавно купив нову повільну плиту, яка працює набагато гарячіше, ніж моя стара повільна плита. Курка мала температуру через 3 1/2 години. Час приготування варіюється залежно від вашої повільної плити.

Мені подобається варіант подавати груди цілими, тому я використовую фольговані кульки як імпровізовану стійку в мультиварці. Якщо під час варіння гасити соки, вони розсипаються і їх важко видалити.

Я зазвичай приправляв свою курку паприкою, але оскільки я використовував цю курку для енчилада, я використовував порошок чилі. Це було дуже смачно, і це дало курці додатковий удар!

Ви можете побачити всі мої рецепти повільної кулінарії тут!

Я хотів би, щоб ви були в курсі моїх нових проектів та рецептів. Ви можете стежити за мною у Facebook та Twitter. Ви також можете знайти мене на Pinterest, це моє улюблене місце для проведення часу, і я хотів би бачити вас там.