низький

Сімейний улюблений італійський рецепт курячих грудок з тонкими скибочками, приготованих до досконалості, а потім заправлених насиченим вершковим соусом з грибів марсала!

Цей допис може містити Amazon або інші афілійовані посилання. Як співробітник Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках за допомогою посилань у цій публікації. Див. MyDisclosure.

Курка Марсала - це лише одна з тих улюблених традиційних італійських страв, яка є улюбленою усім! І ця версія Кето, з додаванням сиру маскарпоне, має найкращий соус, такий вершковий і смачний.

Якщо ви шукаєте найкращий рецепт курятини без глютену, це ідеально підходить! Гриби надають цій Курячій Марсалі чудову текстуру та неймовірний смак.

Що в кето курячої марсали?

  • Курячі грудки
  • Дитячі гриби Белла (або кнопка)
  • Курячий суп
  • Сир маскарпоне
  • Вино марсала
  • Зубчик часнику
  • Базилік сушений
  • Крутий петрушка
  • Оливкова олія
  • Вершкове масло, що годується травою
  • Сіль і перець за смаком

Як зробити курячу марсалу Kesa

Нагрійте оливкову олію в каструлі на середньому сильному вогні. Пасеруйте курку і приправте базиліком, сіллю і перцем, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Вийміть курку і відкладіть її в сторону.

Додайте масло в казан, а потім пасеруйте гриби.

Нехай вони отримають хороший колір, а потім відсуньте в бік. Додайте часник і тушкуйте 20 секунд, будьте обережні, щоб не пригоріли!

Деглазуйте горщик з вином марсала, зішкребаючи коричневі шматочки на дні.

Додайте курячий бульйон і більшу частину петрушки (трохи зарезервувавши для гарніру), а потім знову додайте курку. Варити 10 хвилин на середньому вогні, не відкриваючи кришку.

Вийміть курку і варіть ще 5 хвилин, щоб соус загус. Додайте сир маскарпоне і варіть додатково 5 хвилин або до загустіння.

Знову додайте курку, щоб вона зігрілася.

Покладіть зверху гарнір із петрушки і подавайте поруч з вашим улюбленим салатом Кето або овочами!

Поради щодо кращого курячого марсала з кето

  • Навіть використання курячих грудок або курячих котлет забезпечить рівномірне приготування їжі.
  • Якщо у вас немає сиру Маскарпоне, ви можете використовувати вершковий сир, але він отримає трохи пікантніший смак, і кількість вуглеводів зміниться, тому обов’язково відрегулюйте свої макроси відповідно.
  • Вино Марсала - це італійське вино, яке буває сухим і солодким. Сухе вино - це коли готують солоні страви.
  • Не викидайте зайве вино. Якщо його зберігати в прохолодному місці, він буде залишатися гарним протягом тижнів.
  • Якщо ви віддаєте перевагу іншому вину, Мадейра та портвейн замінять вас. І те, і інше додасть вам різний профіль смаку, але він все одно буде смачним.
  • Для кращого результату наріжте гриби досить товстими. Готуючи, вони зменшаться. Ви хочете, щоб вони були гарного розміру на готовій тарілці.
  • Хоча ці рецепти вимагають домашнього курячого бульйону, якщо ви поспішаєте, ви завжди можете використовувати високоякісний бульйон з курячої кістки, такий як цей від Kettle and Fire.

Є кето гриби?

Звичайно! Гриби мають низьку калорійність і вуглеводи, що ідеально підходить для дієт з кето або низьким вмістом вуглеводів. Оскільки гриби зазвичай готують з певним типом жиру, це робить їх чудовим способом включити у свій раціон більше щоденних корисних жирів!

Вони наповнені поживними речовинами, включаючи колосальні 552 мг калію на порцію! Коли ви їсте кето або дієту з низьким вмістом вуглеводів, дуже важливо вживати достатньо калію.

Більше італійських рецептів кето та низьким вмістом вуглеводів

Які гарніри з кето я можу подати з курячою марсалою?

Ви можете подати цю курячу марсалу з низьким вмістом вуглеводів до будь-якого зеленого листового овоча або салату, або спробувати один із таких смачних рецептів:

Чи можу я заморозити залишки курки кето-марсала?

Ви можете, але майте на увазі, що крем може трохи відокремитись і вимагатиме збивання, поки він добре не увійде.

Залишки зберігайте у герметичній морозильній тарі та заморожуйте до декількох місяців. Щоб розігріти, залишки залиште трохи над плитою у великій сковороді до нагрівання.

Робить 4 порції

Макроси: Жир 25 грам - Білок 35 грам - Вуглеводи (нетто) 2 грами

магазин мої улюблені продукти на Amazon і перевірте мій список комори Кето!

Підпишіться на БЕЗКОШТОВНІ рецепти та БЕЗКОШТОВНИЙ план харчування

Підпишіться на мою розсилку електронною поштою, і ви отримаєте безкоштовні рецепти електронної пошти та мій 7-денний план харчування Keto, який допоможе вам розпочати роботу з Keto.

Дякую!

Ви успішно приєдналися до нашого списку передплатників.

Курка Марсала - одна з моїх улюблених італійських страв, яку я готую! Я трохи змінив ситуацію в цій версії Keto, додавши сир маскарпоне, щоб зробити соус кремовим та смачним. Гриби мають приголомшливий смак і колосальні 552 мг калію на порцію! Коли ви їсте кето або дієту з низьким вмістом вуглеводів, дуже важливо вживати достатньо калію.

Будучи партнером Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 16 унцій нарізаних курячих грудок
  • 8 унцій нарізаних грибів Бебі Белла (або ґудзик)
  • 1 склянка курячого бульйону
  • 1/3 склянки сиру маскарпоне
  • 1/2 склянки вина марсала
  • 1 зубчик часнику подрібнений
  • 1/2 чайної ложки сушеного базиліка
  • 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки вершкового масла, що годується травою
  • Сіль і перець за смаком

ПІДГОТОВКА

Нагрійте оливкову олію в каструлі на середньому сильному вогні. Пасеруйте курку і приправте базиліком, сіллю і перцем, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Вийміть курку і відкладіть її в сторону.

Додайте масло в казан, а потім пасеруйте гриби. Нехай вони отримають гарний колір, а потім відсуньте в бік. Додайте часник і тушкуйте 20 секунд, будьте обережні, щоб не пригоріли!

Деглазуйте горщик з вином марсала, зішкребаючи коричневі шматочки внизу. Додайте курячий бульйон і більшу частину петрушки (трохи зарезервувавши для гарніру), а потім знову додайте курку. Варити 10 хвилин на середньому вогні, не відкриваючи кришку.

Вийміть курку і варіть ще 5 хвилин, щоб соус загус. Додайте сир маскарпоне і варіть додатково 5 хвилин або до загустіння. Знову додайте курку, щоб вона прогрілася. Покладіть зверху гарнір із петрушки і подавайте поруч з вашим улюбленим салатом Кето або овочами!

Заощаджуйте більше 55% на моїй електронній книжці

* Факти харчування подані ввічливо і наскільки мені відомо, точні. Не соромтеся перевіряти це за допомогою обраного вами калькулятора харчування. Всі дані базуються на вуглеводах, без цукрового спирту: Swerve, Erythritol, Allulose або Monk Fruit.