Курячі крильця ала KFC

Тож це експеримент мого чоловіка. І я думаю, що він прийшов, спробував і переміг:-D. Смак можна порівняти з оригіналом і за певну частку ціни. Таким способом можна також підготувати нижню частину стегон або курячі грудки. Звичайно, це не дуже здорово і зовсім не для звичайного вживання їжі, але раз у раз равлик потрапляє на нього!

вони будуть

Інгредієнти:

1 кг Курячі крильця

400 мл смачного крему хв. 16% ідеально 18%

Чорний мелений перець

Приправляючи суміш за смаком (ми використовували суміш Нью-Йорк Ремі)

Звичайне борошно та кукурудзяні пластівці для обгортання

Смажена олія

Підхід:

Самі курячі крильця попередньо потрібно вимити, обсушити і нарізати.

Спочатку видаляємо хвіст крила

а потім вирізати крило в суглобі.

Покладіть підготовлені таким чином крила в миску

і додати вершки, сіль, чорний мелений перець, перець за смаком. Не бійтеся дати трохи більше, крем трохи пом’якшить все це і придушить сам смак спеції.

Перемішайте і замаринуйте в холодильнику. В ідеалі принаймні 24 години, але достатньо 2 годин. Чим довше вони будуть маринуватися в кремі, тим м’якше і соковитіше вони будуть.

Коли ми йдемо смажити, ми готуємо для загортання звичайне борошно, яке заправляємо невеликою кількістю солі, а також трохи спецій, які ми використовували для маринування.

Подрібніть кукурудзяні пластівці до більш дрібної і додайте до борошна.

Крильця кладемо прямо з маринаду в борошно і загортаємо. НЕ ЗБИВАЙТЕ МАРИНАД.

Покладіть покриті в гаряче масло. Нам потрібно більше, крила повинні бути повністю занурені. Якщо ви використовуєте фритюрницю, температура повинна бути не менше 180 ° C. Смажте близько 15 хвилин, до коричневого кольору.

Після смаження покладіть на абсорбуючий папір. Ми можемо подавати його до різних гарнірів або заправок.