Я не претендую на те, щоб бути “найкращим”, але ми завжди маємо великий успіх із цим рецептом курячих крильців для барбекю. Мої сини могли їсти щодня, і я не потребую кращого відгуку, ніж такий, щоб бути таким, як він є.
Це настільки чудово, що з цих дешевих курячих крилець можна зробити райську їжу за допомогою гармонійної суміші спецій. Плюс, займіть близько 5 хвилин, щоб підготуватися. може бути навіть не більший подарунок для домогосподарки, ніж виготовлення пакета копійок інгредієнтів, щоб їсти їжу, яку їдять члени сім’ї до останнього укусу.
У моєму рецепті немає борошна, тому вам не доведеться приділяти йому особливої уваги. З іншого боку, використовуйте лише той, що не містить глютену з соєвого соусу, якщо ви не хочете допустити дієтичної помилки через таку дрібницю.
Ви можете запікати в духовці або влітку на решітці-грилі над деревним вугіллям, кожна з яких має свій шарм та переваги. Неважливо, чи згорить він там і там, курячі крильця для барбекю ще тонші, якщо трохи туди потрапляють. До речі, вони це отримують. Ми не подрібнюємо ножем і виделкою, ми хапаємо цю їжу вручну, тобто їмо її.
Інгредієнти для 3 осіб:
12 курячих крилець
Для барбекю:
50 г меду
1-2 ст. Л. Соусу без глютену чилі або 1 ст. Кайенського перцю
4 чайні ложки томатного пюре або кетчупу (наприклад, Univer)
1 головка цибулі подрібнена дуже дрібно
2 зубчики тертого часнику
2 ст. Ложки бальзамічного оцту
2 ст ложки оливкової олії
1 чайна ложка соєвого соусу без глютену
сіль
подрібнений кольоровий перець
Розмір деко: газовий піддон (або відкритий вогонь)
Температура випікання: 180
Час приготування: 25-30 хвилин
ПОРАДА: До цієї страви добре поєднується картопля, смажена на вугіллі, картопля фрі, рис на пару, багато овочів.
Приготування курячих крилець без глютену - барбекю
Вимийте м'ясо, вийміть ручки або футляри, які можуть залишитися.
У більшій мисці для змішування змішайте інгредієнти для соусу для барбекю.
Ви можете додати більшу чи меншу кількість чилі на свій смак.
Поверніть в нього крильця і залиште в маринаді принаймні на 2 години.
Розслабте м’ясо на кухонному прилавку перед смаженням. Починайте випікати лише після досягнення кімнатної температури.
Покладіть його на вуглинку або електричний гриль, або плавно на деко, застелене папером для випічки, і починайте випічку. Якщо ви робите це в духовці, хорошим буде 180 градусів і ступінь перемішування на повітрі. Кожні 5-6 хвилин обертати крилами.
Якщо ви випікаєте на вуглинках або електричному грилі, продовжуйте обертатись.
Під час кожного обертання нанесіть решту глазурі на крила.
Крила стануть трохи «сажими» через мед, але саме так воно повинно бути.