Тонка курка у вигляді невеликих шматочків, захованих у хрусткій скоринці. Це самородки.
Інгредієнти
Підхід
Деко застеляємо папером для випічки.
Курячі грудки ріжемо меншими кубиками і кладемо їх у блендер. Додайте часникову сіль, мелений сушений цибулю і сіль за смаком. Все ретельно перемішуємо разом - до стану кашки.
З отриманої каші формуємо самородки, які кладемо на підготовлену тарілку. Потім ставимо тарілку з самородками на 2 години в морозилку.
Ми підготуємо 3 миски. У першому змішайте половину звичайного борошна з 3 PL кукурудзяного крохмалю. У другій мисці змішайте молоко з яйцем. А в третьому змішайте решту борошна і кукурудзяного крохмалю з содою.
Спочатку загортаємо самородки в суху суміш (звичайне борошно + кукурудзяний крохмаль), потім в яєчну суміш, потім знову в суху суміш і, нарешті, в суміш із содою.
Помазані таким чином нагетси ми негайно обсмажуємо у більшій кількості гарячого масла.