Рецепт дуже простий у виготовленні та дешевий, і, хоча це вимагає трохи часу, він того вартий, тому що результати дуже хороші як для ока, так і для піднебіння.
Я закликаю вас спробувати і повідомити мені результати.
ІНГРЕДІЄНТИ
На 3 порції
6 курячих стегон із шкірою або без шкіри.
2 моркви, нарізані тонкими скибочками (приблизно 100-120г).
200г картоплі, очищений від шкірки і нарізаний шматочками.
6 помідорів черрі.
30г оливкової олії.
1 таблетка птиці.
½ чайна ложка чебрецю.
½ чайна ложка розмарину.
30г білого вина.
РОБОТА
Налийте воду в склянку Thermomix і запрограмуйте 10 хвилин, температуру пароми та швидкість 1.
Тим часом покладіть курячі стегна в пакет для запікання разом із морквою, картоплею, помідорами, олією, розсипаним бульйоном, чебрецем, розмарином та білим вином. Закрийте пакет і обережно перемістіть його, щоб інгредієнти розподілилися рівномірно. Помістіть мішок у контейнер для вароми, закрийте, поставте на місце і запрограмуйте 40 хвилин, температуру і швидкість вароми 1.
Через цей час зніміть кришку, обережно, щоб не обпектися, переверніть мішок, накрийте кришкою і перепрограмуйте 40 хвилин, температуру і швидкість пароми.
Розігрійте духовку грилем до 250º.
Вийміть пакет з пароми, вилийте вміст у вогнетривку посуд.
Поставте в духовку на 10-15 хвилин при 250º.
Коментарі
Я готував цей рецепт двічі, і вперше картопля була сирою, тому я настійно рекомендую нарізати кінцеву картоплю в хлібобулочних виробах.
А якщо ви хочете, щоб вони були ще кращими, після того, як це закінчиться в духовці, вийміть курку з джерела і залиште картоплю ще на пару хвилин, щоб вона зарум’янилася в духовці на позиції гриля.
Рецепт - смоктати пальці, краще не їсти хліб, тому що ви не зможете перестати занурювати соус.
Привіт Хоакін, я рада, що тобі сподобалось. Безумовно, картоплю та моркву слід нарізати невеликими кубиками або скибочками. Таким чином вони робляться набагато швидше. Привітання.
Приголомшливо. Я поставила його в мікрохвильовку замість духовки на 5 хвилин, вийшло смачно!
Привіт Мерче, дякуємо, що передали нам свій досвід. У будь-якому випадку вони виходять дуже багатими. Всього найкращого.