Бургер не повинен бути просто яловичиною.

бургер

11 листопада 2020 р. О 14:01 редакція

Інгредієнти на 4 порції:

  • 500 г курячої грудки
  • 1 цибулина
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 150 г сметани
  • 1 столова ложка кетчупу
  • сік 1 лимона
  • 1 червона цибулина
  • 1 столова ложка соняшникової олії
  • 4 булочки або інша кругла випічка
  • 8 листочків різних салатів
  • 1 авокадо
  • 80 г блакитного сиру (горгонзола, блакитний сир)
  • сіль, перець

Підхід:

  1. Курячі грудки наріжте кубиками, цибулю наріжте меншими шматочками і грубо подрібніть їх у блендері.
  2. Додайте гірчицю, 2 столові ложки сметани, кетчуп і більше лимонного соку. Солимо, приправляємо і перемішуємо.
  3. Змочуємо руки і робимо із суміші чотири гамбургери. Поставте їх на годину в холодильник.
  4. Наріжте цибулю тонкими скибочками, полийте в мисці лимоном і відкладіть.
  5. Розігрійте сковороду і натріть її маслом. Смажте гамбургери не менше 5 хвилин з кожного боку, щоб вони стали золотистими на поверхні.
  6. Нагрійте гриль у духовці до найвищої температури.
  7. Зріжте булочку, натріть нижню частину сметаною, засипте листям салату. Покладіть на них гамбургери, нарізаний авокадо, цибулю та шматочки сиру.
  8. Перекладіть все на деко і поставте під решітку на кілька хвилин, поки сир не розтане. Подавати в складеному вигляді з другою частиною булочки.