Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

стилі

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

У гастрономії існує безліч видів рису. Я завжди люблю робити інновації та брати найкраще з кожної культури, щоб готувати смачні страви. Сьогодні ми йдемо до грецької культури, щоб приготувати одну з найбільш традиційних та історичних страв: курячий рис у грецькому стилі. Сподіваюся, вам це дуже сподобалось.

КАЛОРІЇ НА СЛУЖБУ: 470 калорій.

ЧАС ПІДГОТОВКИ 25 - 30 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ На 6 осіб.

  • 1 курка, подрібнена
  • 1 подрібнена цибулина
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 300 гр довгозерного рису
  • Приблизно 600 мл курячого бульйону
  • 100 г чорних оливок без кісточок і подрібнених
  • Коров’ячий сир за смаком
  • Оливкова олія

РОБОТА

Почнемо з підігріву олії в запіканці і підрум’янення курки в ній з усіх боків.

Потім при середній температурі, щоб все варилося на повільному вогні, додати цибулю і часник, і дати їм браконьєрству разом з куркою. Якщо температура піднімається занадто сильно, зменшіть вогонь.

Додайте рис і соте його. Пізніше ми додаємо курячий бульйон і даємо йому варитися, поки він не випарується, і рис не буде готовий. Я завжди рекомендую спочатку кип’ятити на сильному вогні, а потім опускати, щоб рис закінчив готувати на повільному вогні. Пам’ятайте, що куряча рідина є показовою, тому вам потрібно буде трохи більше рідини, якщо зерно не зварене.

На завершення скуштуйте, щоб побачити, скільки їй потрібно солі, покрийте сиром, додайте зверху оливки і відразу подавайте до столу.