Інгредієнти (5 рулетів):
5 аркушів вірменського лавашу
ємності з томатним соусом (200 г)
невелика упаковка майонезу (150г)
гірчиця невеликої упаковки (150 г)
3-4 столові ложки тертого твердого сиру (пармезан)
1 помідор
3 соління
салат зробити
Половина курячої грудки
хлібні крихти
3 яйця
молоко/вершки 4 ст
3 столові ложки манної крупи
олія для смаження
підготовка:
1. Збийте стейк злегка, як котлети. Нарізати шматочками вздовж грудей. Посоліть і поперчіть, занурте в (збите) 1 яйце, потім у панірувальні сухарі та гарячу сковороду і обсмажте на олії.
2. Омлет: збити 2 яйця, додати сіль, перець, молоко/вершки, додати манну крупу. Вилийте суміш у сотейник, на повільному вогні, поки він не стане м’яким. У холодному вигляді нарізати довгими смужками.
3. Помідори та огірки нарізати скибочками, сир натерти в терках.Листя салату вимити і добре просушити.
4. У мисці змішайте майонез з кетчупом.
5. У велику миску/тарілку кладемо лаваш, викладаємо гірчицю. Покладіть кілька листя салату, помідори та огірки, потім додайте м'ясо, яєчню, 2 чайні ложки вершкового сиру поверх соусу (3-4 столові ложки)
6. Тепер ми спрямовуємо наш ролик і насолоджуємось:)
Час приготування: 40-50 хвилин
Ви будете потребувати:
Орегано сушена - 1 чайна ложка
Сушений розмарин - 1 чайна ложка
Кмин мелений - 1/2 чайної ложки
Сіль - 1 чайна ложка
Курячі ніжки - 2 кг
Оливкова олія - 3 столові ложки
Тертий базилік - 2 столові ложки
Часник - 2 гвоздики
Натертий пармезан - 1/4 склянки
Сіль - 1/2 чайної ложки
Як готувати:
1. Змішайте сіль, кмин, орегано та розмарин.
2. Покладіть ніжки на деко і обережно полийте сумішшю спецій.
3. Запекти курку до готовності.
4. Виміряйте масло.
5. Додати фарш із петрушки та подрібнений часник.
6. Додайте тертий сир і добре перемішайте.
7. Полийте соусом ніжки.
8. Поставте в духовку ще на 7-10 хвилин. Курячі ніжки готові!
Інгредієнти:
2 шт. філе морського окуня
креветки
1 столова ложка майонезу
1 столова ложка томатного соусу або томатного соусу
Сіль
Перець
борошно
рослинний жир
підготовка:
1. Філе окуня з сіллю і перцем.
2. майонез і томатний соус змішати і промазати внутрішню частину рибного філе.
3. Для очищених креветок покладіть філе, накрийте іншим філе, перев'яжіть ц/б ниткою.
4. Засипте рибу, запаніровану в борошні, і обсмажте на сковороді на рослинному маслі з обох сторін кришки. Ні борошна, ні запікати в духовці.
5. Приготовлену рибу трохи остудити, зняти ланцюжок і подати з лимоном.
Інгредієнти:
- 1 ст. йогурт
- 1 яйце
- Сіль за смаком
- Скільки буде борошна
підготовка:
1. У ємність наливаємо йогурт, додаємо яйце, сіль. Збити виделкою. Додавайте потроху борошно і заважайте
2. Коли тісто стане густим. Поставте його на стіл і замісіть тісто середнього (не свіжого, не м’якого) стану. Залиште це на 20 хвилин на столі
3. Фарш: Класичний фарш. Фарш, спеції, багато цибулі та багато води або бульйону. Перемішайте. Начинка повинна бути водянистою.
4. різання: розділіть тісто на 10 частин (або як завгодно)
5. На кожен шматочок рулету в центр покладіть столову ложку начинки. Форма чебурека, краї, щоб уникнути проростання соку, валик валяти. Обріжте надлишок тісторізки
6. Смажте в гарячій секції. олії на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору
Інгредієнти:
1 склянка сушеної журавлини
1 склянка окропу
2,5 склянки борошна
2 чайні ложки розпушувача
1 склянка цукру
90 грам вершкового масла розтопленого
0,75 склянки сметани середньої жирності
0,5 склянки молока
2 яйця
підготовка:
1. Журавлина на 10 хвилин залити окропом. Вилучено. Змішайте борошно з цукровим розпушувачем і чорницею. Решту інгредієнтів додайте виделкою - яйця, сметану, масло і молоко.
2. Викласти у змащені жиром форми. Випікайте 20-25 хвилин при 200.
Простий в оформленні, освіжаючий, смачний коктейль.
Час підготовки: 10 хвилин.
Ви будете потребувати:
Банани - 1 шт.
Ківі - 2 шт.
Груші - (140г) 1 шт
Цукрова пудра - 20 грам
Яблучний сік - 200 мл
Шоколад - 10 грам
Як готувати:
1. Для коктейлю нам потрібні стиглий банан, ківі та соковита груша.
2. фрукти очистити і нарізати великими шматками.
3. З фруктів приготуйте однорідне пюре за допомогою міксера.
4. У пюре додайте цукрову пудру та сік, щоб отримати більш рідку консистенцію. Якщо сік не додавати, це смачне фруктове пюре, яке можна їсти ложкою.
На момент подачі його можна посипати тертим шоколадом або коктейлем з корицею.
Дуже смачна і ситна їжа!
- 1 кг будь-якого укусу
Фаршировані:
- 2 цибулини
- 4 катоафеліни
- 5 яєць
- 200 грам сиру
- Майонез
- Сіль і перець
підготовка:
1. Готуйте фарш як гамбургери.
Обсмажте цибулю на рослинному маслі.
Картоплю натерти на крупній тертці, додати сіль і добре перемішати.
2. Відваріть яйця, подрібнений перець, додайте 1 столову ложку майонезу і перемішайте.
3. Сир натріть на крупній тертці.
4. Зробіть начинку з маленьких круглих коржів (діаметр 10 см). Поділіться в сковороді, змащеній рослинною олією або встановленою папером для випічки.
5. Зверху шаром смаженої цибулі
Потім шар варених і подрібнених яєць.
6. У яєчний шар покласти натерту картоплю у вигляді копиць сіна. Верхній шар тертого сиру. І залийте майонезом.
7. Випікайте в розігрітій до 180 ° духовці 30-35 хвилин.
Торт з яблуками "Троянди"
Красива м’яка затяжка, як бутон троянди.
Інгредієнти:
250г листкового листкового тіста (попередньо розмороженого)
2 яблука (бажано червоні)
3 столові ложки цукру
цукрової пудри для посипання
Дуже популярний серед яблучних листків рецепт. У вас незвичайна форма, смак - солодкі запечені скибочки яблук і хрустке тісто. Загортати і готувати їх набагато простіше, ніж здається на перший погляд. Надуйте себе майже солодко, якщо ви хочете солодший варіант, їх слід добре посипати цукровою пудрою. Виходить, що близько 12 штук.
Яблука розрізати на четвертинки, розрізати неїстівні частини.
Нарізати тонкими скибочками товщиною 2 мм.
У каструлю налити 200 мл води, довести до кипіння.
Додати цукор.
Помістіть скибочки яблук в окріп.
Варити 2-3 хвилини, злити воду (яблука повинні бути гнучкими).
Тонке розморожене тісто (товщина 2,1 мм).
Нарізати смужками шириною 3 см і довжиною 25-30 см.
На тест-смужку покласти 5 скибочок яблука, злегка перекриваючи.
Скибочки повинні бути на третину вище верхнього краю тіста.
Акуратно загорніть смужку в трубочку.
Заправте нижній край внутрішнього тіста.
Готові покласти троянди на лист для печива, набір паперу для випічки.
Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікайте близько 30 хвилин.
Готова затяжка повністю холодна.
Посипте цукровою пудрою через друшляк.
Це найкращий делікатес, що дозволяє одночасно зберігати гармонію і насолоджуватися солодким.
Мармелад буває трьох видів:
- Fruits and Berries - на основі желирування фруктів та ягідного пюре;
- Желюючі агенти на основі желе;
- Желюючі агенти на основі фруктових желе та желююче фруктово-полуничне пюре.
На жаль, найкорисніше фруктово-ягідне варення не часто можна зустріти в магазині. Однак фруктовий желатин, незважаючи на наявність смакових добавок і барвників, також має ряд корисних для здоров’я властивостей.
Мармелад корисний з двох причин:
- Це менше калорій, не містить жиру;
- Пектин - справжній лікувальний організм, виводить токсини та радіонукліди, нормалізує роботу травної системи, знижує рівень холестерину в крові;
- Агар для печінки також очищає організм від токсинів;
- Желатин благотворно впливає на шкіру та волосся.
Для тіста вам знадобляться:
4 ст. борошно
1 яйце
1 ст. Гаряча вода
Сливи 100г. картини маслом
0,5 чайної ложки солі
У теплу воду додайте яйце, сіль, злийте олію (гладке), все злегка струшеною виделкою, розмішайте, щоб сіль розчинилася
І він почав потроху сипати борошно, одночасно помішуючи
Коли тісто стало густим, він поставив на стіл і замісив тісто плотновата
Розділити на три частини
Кожен шматок, все в булочці
І залишили на столі, накривши тканиною (з 20-30-хвилинним рецептом). І вона взяла начинку .
Фаршировані:
баранина
Баранячий жир
Цибуля
сіль і перець
трави: петрушка, кріп (не був)
Можна будь-які спеції
М'ясо та якусь жирку я поріжу собі
Додано подрібнену цибулю та все інше. І змішати
Формування шаруватих самос:
Взяв коровай і перемішав з невеликою кількістю. Посипте столовий крохмаль.
Секретик! Розкачати тісто потрібно крохмалю! (Не знаю чому. Але виявляється, що тісто м’яке і ніжне!)
Стретч тонкий (рецепт повинен бути 2-3 мм).
Розтопити масло (жиру не знайдено), трохи охолодило
І нанесіть тонкий (!) Шар тіста. Дайте йому висохнути і перейшли до іншого столу, щоб кинути другий шар тіста, бажано такого ж діаметру
Розкачайте рану на качалці і перенесіть на перший шар тіста. Просто тонкий масло
Розтягніть третій шар, потерпілий (якщо діаметр верхнього шару менше нижнього, ви можете витягнути лише тісто), змащений.
Секретик! Перш ніж розміщувати верхній шар тіста, дайте олії з нижнього бака застигнути!
Коли масло замерзне, воно почне котитися
Почніть з центру і щільно обертайте на всю довжину рулону
Навіть щільні кінці не виконувались через круглу форму пласта. Прямокутна пряжа була б кращою (але це просто так. Думаючи вголос.)
Почніть різати з середини і міцно наріжте ножі, товщиною 1,5 см.
Потім знаходимо край тіста злегка розгорнутий і встановлений у вирізі (шари сліплять разом, щоб вони не розтікалися)
Тепер на вершині качалки акуратно розкачати запустити лепешечки
Секретик! Перед обвалюванням шматочки можна покласти в морозильну камеру на 10 - 15 хвилин. Шматочки тверді (завдяки олії), і їх буде дуже зручно катати без борошна або крохмалю. Якщо повернутися назад, краї шарів теж.
Секретик! Середінку не так багато булочки з тіста, тому. трохи, приділіть більше уваги краях - вони повинні бути тонше середнього,
Викладаємо начинку збоку, яку розкачуємо (1 столова ложка)
Защіпиваємо трикутник
Розкладіть на деку папір для харчової соди із встановленою палітуркою. Яйце (або щось інше) змащувати не потрібно! В іншому випадку яйце заллє шари, і вони не будуть яскравим прикладом
Випікати при 200-220 С протягом 40 хвилин. Але приблизно за 15-20 хвилин до закінчення варіння я все ще не витримав і злегка змастив розведений водою жовток. Так як самсушки вже набрякли, покрилися струпом, і я наважився змастити, колір був поаппетитнее рожевий .
Самса готова на тарілці, можна накрити тканиною
Якщо їх з’їсти відразу, вони дуже хрусткі. Але якщо трохи полежати, вони стають м’якшими. Але перш за все ті ж абс і всередині ніжно від соку .
4 шт. білок
1 ст. л. цукрова пудра (за смаком)
1/4 лимонного соку (за смаком)
20 гр. желе
1, 5-2 ст. л. какао
2 ст. молоко
Цукор або березнева пудра (за смаком)
10 гр. желе
1. Збийте білок до жорсткості, додайте березневий порошок, обережно влийте лимонний сік. Замочіть желатин на годину у воді, трохи підігрійте і остудіть, а потім дуже обережно влийте тонкий струмінь білка, одночасно збиваючи.
2. Зваріть какао і кип’ятіть близько 5 хвилин, щоб воно трохи загусло. Желатин замочити на годину у воді, нагріти і влити в шоколад.
3. Частина какао розливаємо у формочки, даємо трохи «взяти» в холодильник, а потім викладаємо на шар білка, відправляємо в холодильник на 15 хвилин, решта какао потім обережно нагріваємо і заливаємо останню шапку. Відправити в холодильник на півтори години. Перед подачею готового десерту догори дном. За бажанням посипте сухим какао.