Інгредієнти
1/2 кілограма курячих грудок.
2 стиглі груші.
1 великий пучок крес-салату, очищений і подрібнений.
1 свіжа зелена цибуля.
1 зубчик часнику.
2 столові ложки оливкової олії.
2 чайні ложки оцту.
1 столова ложка білого вина.
1 склянка рідких вершків і сіль.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 20 до 30 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Ми смажимо злегка приправлену курячу грудку. Після того, як грудки прожарились, ми нарізаємо їх соломкою.
Груші очищаємо від шкірки і розрізаємо навпіл, а кожну половину ще на половину (такої ж довжини, як курячі смужки), видаляючи серцевину і насіння.
На сковороді ми нагріваємо дві столові ложки оливкової олії і тушкуємо цибулю, нарізану жульєном (тонкими смужками) протягом трьох хвилин, а коли вони трохи підрум'яниться, додаємо крес-салат і подрібнений часник.
На ці овочі ми вливаємо оцет, біле вино і варимо ціле протягом п’яти хвилин.
Додайте рідкі вершки і варіть ще кілька хвилин, поки соус не загусне.
Ми кладемо ці приготовлені овочі на тарілки, а зверху розкладаємо груші та курячу грудку, прикрашаючи тарілки і посипаючи трохи подрібненою петрушкою.