Без полуниці не було б можливо. Вони виділяються в десертах, але про них не потрібно турбуватися і в салатах. Типовим прикладом є цей змішаний салат, повний курки, руколи і, звичайно, солодкої полуниці. Просто непереборне поєднання інгредієнтів, представлене у смачному і водночас дієтичному рецепті.
Кількість порцій: 2
Підготовка: 30 хвилин
Інгредієнти:
- 150 г полуниці
- 2 курячі грудки
- 2 столові ложки рослинного масла
- 100 мл оливкової олії
- 2 жмені руколи
- 2 чайні ложки грубої гірчиці
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 2 столові ложки меду
- перець
- сіль
Підхід:
Курячі грудки вимити, обсушити, приправити сіллю та спеціями. Смажте м’ясо на невеликій кількості олії на сковороді і ще гарячим наріжте соломкою. З полуниці видаляємо листя, миємо, зціджуємо і розрізаємо навпіл. Гірчичну заправку ми готуємо, змішуючи бальзамічну, медову, оливкову олію та гірчичне насіння. У салатниці змішайте руколу, полуницю, додайте м’ясо і полийте гірчичною заправкою.