вилікуваний

З приходом холодних днів і сухої погоди у людей підвищується ризик застуди, ангіни або грипу. Для їх профілактики також можна використовувати курку або курячий бульйон.

Наші старі матері вже знали ліки з кухні, і це добре пам’ятати навіть сьогодні. Курка або курячий бульйон корисні для насичення, але також і при лікуванні. І це в цей період застуд та грипу більше ніж нинішній.

З Середньовіччя рецепти лікувального курячого бульйону передаються з покоління в покоління. Наприклад, в єврейській кухні бульйон ще називають рідким пеніциліном. Речовини, що містяться в супі, мають протизапальну дію, допомагають полегшити кашель і звільнити закладений ніс. Вони зміцнюють організм, імунну систему, благотворно впливають на травну систему. Їсти курячий суп означає зігріти тіло зсередини і буквально зарядити його важливими вітамінами. Він зволожує організм і є чудовим поєднанням речовин для їх негайного всмоктування в організм. Він містить білки, які дуже важливі для зміцнення імунітету при застуді та апетитах.

Окрім м’яса, курячий бульйон також складається з овочів, які представляють багатий спектр вітамінів та антиоксидантів. Процес лікування відбувається швидше. Згідно з останніми дослідженнями, чесний курячий суп справді діє як ліки. Дослідження вивчало вплив відвару на рух білих кров’яних тілець, які захищають організм від запалення. При різних інфекціях їх швидкість сповільнюється. Саме тоді, коли курячий суп споживається, вони знову активуються, і таким чином організм лікується раніше від хвороби.

Словацькі переробники, що входять до Союзу птахівників Словаччини, усвідомлюючи корисний вплив курячого бульйону, пропонують на ринку якісні суміші свіжих курячих супів, до яких нам слід вдаватися частіше у цей грипозний період.

Джерело: Згідно з опублікованим дослідженням 2000 року про вплив курячого бульйону на застуду та грип від лікаря та дослідника UNMC Стівена Реннара, доктора медичних наук.