Неправильно, сир іноді плутають із так званим свіжим сиром. Тим не менше, не можна сказати, що сир сам по собі є сиром. Це насправді більше схоже молочний продукт, виготовлений з кипіння сироватки, що залишилася від виготовлення інших сирів з білої пасти. Зазначену сироватку нагрівають до дуже високих температур, близько до кипіння, отримуючи в результаті білуватий шар, який після зливання є тим, що ми знаємо як сир.

ароматизований

Можна сказати, що це виходить схожа на італійську рікотту. Останній менш вологий і дещо солодший, але обидва мають білий колір, м’який смак і м’яка зерниста текстура який чудово поєднується з такими продуктами, як макарони, мед, деякі фрукти, такі як полуниця, ягоди ... Його можливості приготування дуже різноманітні. Ми вам показуємо чотири приклади тут нижче. Звичайно: незалежно від того, яку користь ви будете надавати сиру, пам’ятайте, що чим свіжіше та натуральніше, тим краще.