- Ціна: 1,95 €/особа
- Рецепти м’яса та птиці
Інгредієнти
- 1 курка, подрібнена
- 50 г. вершкового масла
- 6 столових ложок оливкової олії
- 1 подрібнена цибулина
- 6 помідорів, очищених і нарізаних
- 1 морква і 1 паличка селери
- 75 мл білого вина
- 75 мл води або курячого бульйону
- Подрібнена свіжа петрушка
- Сіль і свіжомелений чорний перець (за смаком)
Як зробити курячий алла-каччіатор. Сьогодні я представляю вам a рецепт з куркою, високо оцінене італійське блюдо, головним чином у Тоскана, на півночі Італії.
Походження його не надто зрозуміле, з одного боку, кажуть, що мисливці самі готували його з найпростіших для пошуку інгредієнтів та інших, які вони приносили з дому, наприклад, вина.
Інші версії говорять нам, що це були жінки мисливців, які приготували їм їх, коли вони прибули. Кажуть, що ця страва мала великий успіх у корчмах поблизу мисливських місць.
Основним інгредієнтом соусу є помідор. З цієї нагоди я вибрав сорт груші, оскільки це м’ясний і смачний помідор. Цей овоч можна вважати однією з корисних ікон середземноморської дієти завдяки своїм харчовим перевагам. Це низькокалорійний інгредієнт, оскільки його основним компонентом є вода і виділяється вмістом клітковини, що надає їй ситної сили.
Це простий рецепт, який можна приготувати як з куркою, так і з кроликом. Представляю вам класичний рецепт, який, на мій погляд, є найсмачнішим, легке і недороге блюдо, курка, тушкована з кетчуп і наліт вина. Сподіваюся, вам сподобається.