Рецепт:
Змішайте масло з часником, петрушкою, цибулею і 1 столовою ложкою чебрецю, приправте
з сіллю і перцем і перемішати.
Покладіть масло на поліетиленову плівку, сформуйте прямокутник, оберніть і покладіть
15 хвилин у морозильній камері. Тим часом розкрийте груди, утворюючи філе. Розріжте масло вздовж на 4 частини і покладіть по шматочку на кожну грудку; закатати їх і заправити кінці.
Збийте яйця і приправте їх, висипте борошно в тарілку і додайте перець. Покладіть панірувальні сухарі на іншу тарілку.
Передавайте булочки в борошні, потім в яйця і, нарешті, в панірувальні сухарі, поки вони добре не покриються; дайте їм відпочити 1 годину в холодильнику і смажте їх повільно на великій кількості гарячої олії. Якщо ви хочете підкреслити смак грудей, додайте в сухарі подрібнену зелень
смакувати.