Середземноморська дієта лише зменшує ризик серцево-судинних захворювань у людей вищого класу, як показало дослідження, проведене дослідниками IRCCS Neuromed на вибірці з 18000 людей, результати яких опубліковані в Міжнародному журналі епідеміології.

серцево-судинний

"Переваги серцево-судинної системи, пов'язані з середземноморською дієтою серед загальної популяції, добре відомі. Однак вперше наше дослідження показало, що люди з низьким соціально-економічним рівнем, які намагаються наслідувати середземноморську модель, навряд чи отримають ті самі переваги, що і люди з вищими доходами, незважаючи на те, що обидві групи дотримуються однакової дієти ", - пояснили вчені.

Дослідники Neuromed пішли далі і спробували розкрити можливі механізми, що лежать в основі таких диспропорцій.

І це те, що в ході дослідження люди з високим рівнем доходів їли більше різноманітності фруктів та горіхів, овочів, бобових, круп, риби, жирів, м’яса та молочних продуктів. Різниця, яка, на думку експертів, може показати, що якість та кількість також можуть впливати на здоров'я.

"Наші результати повинні сприяти серйозному розгляду соціально-економічного сценарію охорони здоров'я. Соціально-економічні диспропорції в галузі охорони здоров'я також зростають у доступі до здорової дієти. Протягом останніх років ми зафіксували швидку зміну середземноморської дієти у всьому населенні, але це могло Крім того, слабкі громадяни, як правило, купують середземноморські продукти з нижчою харчовою цінністю. Ми не можемо продовжувати стверджувати, що середземноморська дієта корисна для здоров'я, якщо ми не можемо гарантувати рівний доступ до неї ", - дійшли висновку експерти.