Сьогодні ми готуємо курку з яблуком, фруктом, який вишукано поєднується з цим м’ясом і який додасть йому дуже приємного екзотичного дотику. Це дуже простий і швидкий рецепт для приготування, і він є оригінальною альтернативою класичному панірованому курячому філе з картоплею, яке часто пропонують дітям. Сподіваємось, вам сподобається!
Харчова інформація
Очистіть цибулю від лушпиння і подрібніть, щоб обсмажити його в низькій каструлі з кружком масла і столовою ложкою оливкової олії. Коли цибуля добре пашот і має напівпрозорий вигляд, додайте вершки і столову ложку гірчиці. Посоліть і варіть на повільному вогні до отримання однорідного і не надто легкого соусу.
Приправте філе грудей і підсмажте їх у сковорідці або антипригарній сковороді кількома краплями оливкової олії. Ми їх резервуємо.
Тепер очистіть яблука від шкірки і наріжте їх на четвертинки, які ми будемо тушкувати з грудним філе, яке ми зарезервували.
Покрийте грудку яблуком і додайте вершково-гірчичний соус, який ми готували раніше.
Позначаючи грудку, переконайтеся, що вона не пересмажена, оскільки вона закінчить приготування з яблуком.
Курка, основний інгредієнт цього рецепту, має одне з найкорисніших видів м’яса, якщо ми споживаємо його без шкіри. Крім того, він містить дуже мало жиру, і його білки дуже легко засвоюються, що робить його їжею, яка особливо підходить для дітей, людей похилого віку та всіх, хто має ніжний шлунок.
У цьому рецепті ми готуємо курку з яблуком, фруктом, який, незважаючи на те, що не має надзвичайної харчової цінності, має надзвичайні лікувальні властивості, такі як проносне і в’яжуче, тобто його можна приймати як при діареї (очищене і натерте) або запор (сирий і зі шкірою). Крім того, яблуко в цьому рецепті, готуючи, настійно рекомендується тим, хто дотримується м’якої дієти, оскільки воно є більш засвоюваним, ніж шматок сирого фрукта.
Потрібно мати на увазі, що до цієї страви додається соус з вершків, тому калорійність страви буде значно збільшена.