Підготовка
Підготовка: Курячі крильця ретельно очищаються, кінці обрізаються, розрізаються навпіл у роторів.
Цибулю почистити і дрібно нарізати. Вимийте зелений перець і помідори, почистіть зелений перець, почистіть помідори і наріжте кубики разом з перцем.
Обсмажте цибулю на жирі, вичавіть часник. Додайте перець, помідори, мелений кмин і тушкуйте 8-10 хвилин. Зніміть блюдо з вогню, перемішайте червоний перець і залийте 2 дл води. Поставте його знову на плиту, покладіть курячі крильця. Посоліть і тушкуйте до м’якості.
Коли воно розм’якне, обережно вийміть шматочки курки ложкою фільтра і подрібніть сік зі сметаною, змішаною з борошном. Доведіть до кипіння і покладіть м’ясо назад.
Подавати з варениками або вареними макаронами/ріжок, котушка /. Приємного апетиту!