Курка з помідорами - це один із тих традиційних рецептів, який, як ви сподіваєтесь, дасть вам бабуся, коли ви підете їсти з нею. Він настільки ж традиційний, наскільки його легко приготувати. Для цього не потрібно багато інгредієнтів, а також вони є продуктами, які ми, як правило, регулярно маємо в холодильнику.
Як і в хороших стравах, фокус полягає в догляді, який докладається до приготування їжі. Ну, і в Домашній смажений помідор, саме це справді робить різницю. Ми не радимо робити це з купленим смаженим помідором, оскільки це сильно змінює смак. Крім того, це також не займає так багато часу.
Рецепт: курка з помідором
Інгредієнти
- 1 курка, подрібнена
- 8-10 помідорів груші
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 1 склянка білого вина
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сіль і перець
Опрацювання
Очистіть і обсушіть шматочки курки, посоліть і поперчіть їх. Нагрійте запіканку з краплинкою оливкової олії першого віджиму і додайте зубчики часнику. Підсмажте шматочки курки а коли вони всі, видаліть часник, курку і запасіть.
У тій самій запіканці пасеруйте жульєновану цибулю. Додайте подрібнені помідори, столову ложку солі та іншу цукру.
Розбийте помідори, щоб вони випустили весь свій сік, і дайте їм варитися разом, поки рідина не зменшиться. Коли помідор досягне потрібної товщини, пропустіть його через китайці або через кухонний комбайн.
Покласти шматочки курки в запіканці і поливати білим вином, поки воно не випарується. Додайте смажений помідор і дайте йому закипіти всім разом.
Це рецепт томатної курки Це виглядає приголомшливо з одного дня на наступний, тому чудово підготувати його напередодні ввечері. Ви можете супроводжувати його картоплею фрі, салатом або вареним рисом і насолоджуватися вишуканою домашньою їжею.
Як ти гадаєш? Якщо вам сподобалось, погляньте на рецепт мисливця за куркою, що теж дуже смачно.