Інгредієнти:
один, прибл. 1 кг готової до вживання курки або 4 більші курячі ніжки, 1 менший цибуля-порей або 1 цибулина, 3 столові ложки олії, прибл. 1 столова ложка солі, 1 ложка мокко чорного меленого перцю, приблизно 5 дл 100% томатного соку, 50 дкг зеленої квасолі (добре заморожена поза сезоном), трохи свіжого (можливо, сушеного) листя естрагону, 20-25 дкг копченої ковбаси, 2 маленькі склянки (2 × 150 грам) сметани, 1 столову ложку дрібного борошна
Хороша порада
- Для цього корисні заморожені або консервовані боби. Перший вимагає 8-10 хвилин варіння, а другий - 2-3 хвилини, оскільки його потрібно лише нагріти. Той, хто любить консервований сік квасолі, може заливати його в їжу замість води.
На 4 особи
Час підготовки: 1 година 15 хвилин
Одна порція: 727 ккал • білок: 50,4 грам • жир: 48,5 грам • вуглеводи: 22,1 грам • клітковина: 6,2 грама • холестерин: 172 міліграми