Інгредієнти:
2 маленьких стиглих банана (відміряно 20 дкг чистого), 3 столові ложки кавового лікеру, 2 яйця, 12 дкг цукрового піску, 1 пакетик ванільного цукру, 12 дкг вершкового масла або маргарину для випічки, 18 дкг дрібного борошна, 1 пакет розпушувача, 3 дкг рафінованого фундука, 1 столова ложка розчинної кави, 1 столова ложка гіркого какао-порошку
для змащення форми:
вершкового масла або випічки маргарину
1. Почистіть банан, покладіть його в миску, подрібніть виделкою і збризніть кавовим лікером. Засипте яйце двома видами цукру в миску, перемішайте електричним віночком, на максимальній швидкості протягом 3-4 хвилин, додайте м’який (кімнатної температури) маргарин.
2. Розкачайте борошно з розпушувачем, крупно нарізаними фундуком, розчинною кавою та какао-порошком. Додайте до яєчно-цукрової маси і, нарешті, обережно закрутіть лікерний банан.
3. Змастіть лунки середньої печі для кексів або обкладіть їх паперовим кошиком і наповніть розведеною масою на три чверті. Випікайте в розігрітій духовці на середньому вогні (180 ºC; у духовці з повітряним перемішуванням 165 ºC) протягом 18-20 хвилин. Дайте формі охолонути протягом 10-15 хвилин, а потім покладіть маленькі коржі на решітку і дайте повністю охолонути.
12 штук
Час підготовки: 35 хвилин
Один шматок: 223 ккал