Куркума, знайомтеся з цією давньою травою

Зміст

куркума це трава аюрведичний (Аюрведична: приналежність до традиційної індійської медицини: Аюрведа), жовтуватого кольору, використання якого відоме поколіннями, але яке на Заході стає відомим в останні десятиліття.

В останні роки стало модним включати куркуму для лікування болю в суглобах та артриту, а також для лікування різноманітних запалень.

Яку користь це може принести нашому здоров’ю

Як альтернатива традиційній медицині, куркума, як відомо, полегшує кілька симптомів та покращує наше здоров’я, таких як:

  • протизапальні ліки
  • знижує ризик діабету
  • полегшення артриту
  • є потужним антиоксидантом
  • противірусні ліки
  • антибактеріальні
  • допомагає схуднути
  • знижує рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів

Куркума на кухні

Екстракт використовується як харчовий барвник двома способами, як куркума (сирий екстракт) та куркумін (очищений або рафінований); обидва вони широко відомі як куркума. Це інгредієнт, який надає каррі характерний колір, відоме індійське блюдо.

Куркума при схудненні

Проведено дослідження фітохімікатів (фітохімікати - це речовини, які ми знаходимо в овочах і мають позитивний вплив на здоров’я), які надає куркума, щоб спостерігати, який позитивний вплив вони мають на здоров’я, при таких захворюваннях, як рак, артрит, діабет та інші хімічні розлади.

Хоча на сьогоднішній день немає остаточних результатів, відомо, що куркума може позитивно впливати на профілактику діабету у тих, хто її регулярно вживає, сприяючи виробленню жовчі в шлунку, що сприяє синтезу жирів. Тож це допомагає людям, які мають проблеми із зайвою вагою.

Запобіжні заходи при споживанні куркуми

Хоча вживання куркуми широко поширене не тільки в гастрономії, але в основному в аюрведичній медицині, рекомендується помірне вживання, яке не перевищує 5 грамів на день. З Fitnesskit.com ми завжди рекомендуємо нашим клієнтам проконсультуватися з професіоналом, перш ніж приймати рішення використовувати ці альтернативи як замінник традиційної медицини. На сьогоднішній день, у світі харчування, панацея (міфічна медицина, яка лікує всі хвороби або навіть продовжує життя на невизначений час).

Куркумін, присутній у цій траві, приносить кілька переваг, але якщо його вживають у низьких дозах, наприклад, коли він використовується як протизапальний засіб. З іншого боку, добре знати, що при його приготуванні втрачається до 85% властивостей.

зустріньте
Куркума, трава 1000 властивостей