курси

04 травня Тушковані овочі з буряковою зеленню

Днями я мало не злякався, коли пішов на ринок купувати цибулю-цибулю. Я попросив свою купу, і коли чоловік брав її, він одночасно хапав ножем іншу руку, дуже рішучий вирізати зелена частина цибулі-цибулі. На щастя, я зловив його якраз вчасно, поки він вигукнув великий: - «Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo. Це найкраще! «.

Соромно, що сьогодні викидається стільки їжі, що її можна було б з’їсти ідеально. Мало того, що його можна їсти, але вони також є частинами овочів, які дуже корисні для нашого здоров’я. Я говорю, наприклад, про зелене листя як у редька, ріпа, зелень буряка, стебла цибулі, зелень моркви та стебла брокколі. Ми схильні викидати ці частини безперервно, не зупиняючись, щоб подумати, навіщо ми це робимо. Цей вид зелених овочів забезпечить нас енергія розширення, свіжість, легкість і забезпечить відкриття наших тарілок. Хоча я рекомендую приймати їх у будь-який місяць року, я пропоную збільшити споживання в весна за очищення. Також заправляється невеликою кількістю лимонного соку або оцту умебоші допомагають гармонізувати та збалансувати печінку, коли вона застійна.

Я пишу цей пост, щоб заохотити та надихнути вас більше використовувати ці овочі на кухні. Додайте їх до смаженого фрі (як цей), побланшируйте, додайте до тофу-сутанки ... у будь-якому випадку, можливості безмежні, все це справа фантазії! У сьогоднішній страві я використав листя буряка та моркви і за 15 хвилин підготував овочеву засмажку, яка разом з мискою пшона та бургер з нутом стала сьогоднішньою стравою.

Я сподіваюся, вам сподобається ваша фрі, я їх люблю .... якщо ви смієте, робіть різні варіації з іншими овочами та повідомте мені свої поради!

ОВОЧІ, ЗАСУШЕНІ РЕЦЕПТОМ ЛИСТІВ З БУРЯЧУ:

Порції: для 3 осіб

• Кунжутна олія: 1 ст

• Часник. 1 гвоздика, дрібно нарізана

• Цибуля-лук: 1, розрізана на півмісяця, а зелена частина дрібно нарізана

• Морква: 1 велика, дрібно нарізана сірниками

• Зелена капуста: 1/2 маленької, дуже дрібно нарізаної

• Свіжі гриби шиітаке: 4 великі тонкі скибочки

• Зелень буряка: 1 жменька, дрібно нарізана

• Листя моркви: 1/3 склянки, дрібно нарізані

• Соєвий соус: 2 с

• Свіжий імбирний сік: 1 ст

ЯК РОБИТИ ОВОЧНЕ СОСО З ЛИСТАМИ БУРЯКУ:

1. Нагрійте на сковороді кунжутну олію і смажте подрібнений часник 1 хвилину. Додайте цибулю і продовжуйте тушкувати на середньому вогні ще хвилину.

2. Додайте моркву та її дрібно нарізані листя, трохи солі і продовжуйте тушкувати ще 2 хв. Додайте капусту, трохи солі та соте, перемішуючи ще 2 хвилини. Додайте гриби шиітаке, зелень буряка, ще одну щіпку солі і тушкуйте ще 2 хвилини, постійно помішуючи.

3. Нарешті, приправте соєвим соусом та свіжим імбирним соком, добре розмішайте та за бажанням скоригуйте смак ще соєвим соусом.

Хороша їжа готується ділитися! Якщо вам сподобалось ... натисніть і поділіться

Ваш шеф-кухар здорової, натуральної та енергійної кухні