кухні

23 лютого Здоровий веганський список покупок

Я давно хотів написати такий допис, де я точно пояснюю, що це таке інгредієнти в коморі з яким я готую справжні смаколики:). Наявність комори з різноманітними натуральними продуктами та холодильника з овочами значно полегшує приготування їжі. Коли у мене є кухня, наповнена великою кількістю інгредієнтів, моя творчість проявляється скрізь! Ось чому сьогодні я хотів зробити допис, де поясню список покупок людини, яка харчується здоровою, природною та енергійною.

Є багато людей, які трохи лякаються, коли бачать деякі мої рецепти, і які думають, що існує маса «рідкісних» інгредієнтів. Правда в тому, що я не завжди готую страви протягом усього життя (макарони, рис, картопля та оливкова олія) ... Я шеф-кухар і люблю експериментувати з тенденціями інших культур, таких як японська, індійська, східна взагалі та мексиканська ... тому я не зосереджуюся лише на традиційних іспанських стравах, але Я також впроваджую інновації зі смаками з інших країн... ось чому в моєму блозі ви знайдете багато приправ та інгредієнтів, з якими ви, можливо, не звикли готувати (тамарі чи соєвий соус, гречані спагетті, пшоно, рисовий сироп, водорості вакаме, тахіні, мигдальне масло ... тощо) ... але не лякайтеся, вони не кусаються! Не бійтеся їх, перший крок - придбати їх, а потім попросити у пана Google рецепт: D ... чим більше ви їх використовуєте, тим легше буде включати їх день у день у свій дієта.

Крім того, я також зробив цей PDF, де класифікую інгредієнти за ОСНОВНИМ/ЧАСТИМ ВИКОРИСТАННЯМ/СПОРАДИЧНИМ ВИКОРИСТАННЯМ. Ви можете завантажити його, натиснувши нижче, і таким чином завжди мати його під рукою, коли йдете робити покупку:)

* Я поклав посилання на рецепти, які у вас є з кожним інгредієнтом:)

ЦІЛІ ЗЕРНА

• короткозернистий коричневий рис (Салат з коричневого рису )

• Довгозернистий коричневий рис

• Рис басмати з цільної пшениці

• крупа поленти або кукурудзи (Полента: 2 способи її приготування )

• Кус з кукуруби з непросіяного борошна (Рецепт кускусу з буряком )

Борошно

• Гречане борошно

• Вівсянка (я роблю її з вівсяними пластівцями)

• ріжкове борошно

ОВОЧІ

• Розділений зелений горошок (Фалафель із зеленого гороху )

НАСІННЯ ТА СУШЕНІ ФРУКТИ

• Насіння кунжуту

• Насіння

• Гарбузове насіння

• Насіння Чіа

• Насіння льону

ВОДОРОСТІ

МАСЛА, ПРИМІНИ ТА ЗАСОЛОДЖУВАЧІ

• Оливкова олія

• Легка кунжутна олія

• Підсмажене кунжутне масло

• Рисовий або яблучний оцет

• оцет Умебоші

• Якісний тамарі або соєвий соус

• Рисовий сироп

• Яблучний сироп

• Сироп з кленового соку

• Цільнозерновий тахін та білий тахін

• Арахісове масло

• Лісове горіхове масло

• Мигдальне масло

Спеції

• Порошок кмину та зерно

• Насіння фенхелю

• Кориця в порошку та палички

ІНШІ

Ви вже знаєте, що в цьому безкоштовному PDF-документі я розділив свій список покупок відповідно до частоти використання кожного інгредієнта ... Сподіваюся, це дуже корисно і для вас! Тож у вас завжди будуть під рукою ті інгредієнти, які ви повинні мати в коморі;)

І ти? Чи є інгредієнт, без якого ви не зможете прожити? Скажіть мені в коментарях нижче, безумовно, є такі, яких у мене немає!

Хороша їжа готується ділитися! Якщо вам сподобалось, натисніть, поділіться та поширте інформацію.

Ваш шеф-кухар здорової, натуральної та енергійної кухні