Перш ніж почати їсти сьогодні ввечері, пам’ятайте, що всі калорії рівні, але деякі навіть більш рівні.
Більшість рекомендованих методів харчування обчислюються простою кількістю калорій, виходячи з того, що харчові цінності однакові протягом дня. З цієї точки зору, піца, виготовлена вранці, - це те саме, що піца, зроблена ввечері.
Однак ви інтуїтивно відчуваєте, що чудовий сніданок ви зможете засвоїти легше, ніж чудову вечерю. І наукові дослідження підтверджують, що це не просто відчуття.
Зовсім недавно дослідження Леоні Раддік-Коллінз з Університету Абердіна у Великобританії стосувались взаємозв'язку між їжею та циркадним ритмом, нашими внутрішніми годинниками, які регулюють неспання та сон протягом 24-годинного циклу.
Ранок проти обіду
Циркадний цикл відповідає за втому вночі і відпочинок вранці. Однак стимуляція не є непереможним планом, її може перервати нездоровий спосіб життя, переїзд в іншу частину світу та неправильне харчування.
Ритм контролюється секрецією гормонів. Передозування нездорової їжі може змінити рівень виведення. Навпаки, фізичні вправи сприяють підвищенню рівня гормонів.
Проблема, однак, полягає в тому, щоб з'ясувати, що це було раніше, якщо курчата чи яйця, якщо циркадний ритм змінюється надлишком їжі або, навпаки, змінений ритм призводить до переїдання.
Саме це найбільше зацікавило британських дослідників. У своїй роботі дослідники зосередились на новому огляді попередніх досліджень людей з циркадними порушеннями ритму. Дані вказують на те, що в організмі людей, які їли вночі та перестали вживати звичку під наглядом фахівців, було покращено регуляцію гормонів, що регулюють апетит. Дослідження Абердіна додало до цього висновку, що регулярні ритми сну сприяють правильній секреції гормонів.
Ви знаєте свій внутрішній годинник? | джерело:
Profimedia.cz
Як результат, ваше тіло використовує (засвоює) калорії, які ви вживаєте вранці, краще, ніж калорії, які ви вживаєте вдень або навіть вночі. Іншими словами, калорії, оброблені вночі, ефективніше набирають вагу, ніж калорії, оброблені вранці або вдень.
Тому концентрація їжі вранці може бути способом схуднення.
Ви коли їсте
Алекс Джонстоун, який брав участь у дослідженні, зізнався: "Не всі дослідження сходяться на думці, що ранкова їжа обов'язково призводить до втрати ваги, деякі вважають періодичне голодування більш ефективним".
При такому способі харчування ви їсте лише в певний час доби. Перший прийом їжі можна здійснити о восьмій ранку, останній о шостій пополудні. А між полуднем і четвертою годиною дня ви поститесь щодня.
"Дослідження показують, що втрата ваги в цьому випадку пов'язана зі зменшенням споживання калорій, оскільки у вас просто менше часу на їжу", - сказав Джонстон. "Однак періодична пустеля може підтримувати правильний циркадний ритм, виключаючи нічне споживання".
Так чи інакше, приказку "Ти те, що ти їси" можна додати до приказки "Ти те, що ти їси".
* Стаття перекладена на основі змісту Zprávy - Tiscali.cz користувачем nedd.tiscali.cz. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!
* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.