Похмурий час, грип ховається за рогом, тож квашена капуста зелена.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я підготую борошно, сіль і картоплю, які я після очищення нарізаю на більші кубики. Дам води, скільки накриє їх, і зварити трохи соленого в м’яке. Я трохи задихнусь. Мені подобається хрусткий, тож це лише близько 10 хвилин, бо він все одно буде в духовці.
Якщо вони досить м’які і води багато, я наливаю трохи в кружку і не наливаю, можливо, я все-таки використаю її. Залишаю картоплю на вогні, яку досить повільно заспокоюю і повільно додаю борошно та пюре. Якщо вони все ще рідкісні, я знову додаю трохи і смерджу, поки у мене не вийде "тісто" гладке і компактне, але не дуже щільне, я думаю. І стежте за безглютеновим борошном, бо після стояння воно загусає більше, ніж зазвичай, принаймні мій досвід. У сировині я вказав кількість приблизно, тому що я все роблю "на око" і не зважував використане.
Викладаємо капусту у форму для запікання. Беру гарячу картоплю на ложку, яку змочив у мазі, регулюю другу ложку і кладу на капусту, поки чаша не заповниться. Капуста тушкується, картопля вариться, тому мені просто потрібно її спекти, щоб картопля пропеклась, я ставлю їх у розігріту духовку при 230 ° С приблизно на 20 хвилин. У мене немає гриля.
А ті, хто не може жити без м’яса, додадуть смажені крильця або шию за бажанням і смачно пообідають перед ними. Я не посипав картоплю на головній картині, бо капусту тушкували в беконі. Тут картопля трохи вдосконалена, вона також смачніша з хрусткою цибулею.
А потім на вечерю потрібно просто спекти 1 картоплю, 2 моркви і 1 невеликий кабачок. Все намажте пернатим маслом, трохи посоліть і посипте тертим сиром. Але це для більш скромних:-). Якщо спробувати, то ДОБРИЙ СМАК !