Квасоля не тільки дуже смачна, але й поживна і корисна для нашого організму. Дієтологи навіть кажуть, що ми повинні їсти квасолю принаймні 3 рази на тиждень. Однак більшість з нас все ще нехтують у цьому відношенні.
Сьогодні ми покажемо вам чудовий рецепт квасолі з ковбасою та овочами. Смак цієї страви настільки чудовий, що вам дуже захочеться пригостити бобами, приготованими таким способом 3 рази на тиждень.
ІНГРЕДІЄНТИ
300 г квасолі
1 цибулина
морква
240 г помідорів
4 ковбаски
20 мл соняшникової олії
Сіль за смаком
Спеції за смаком
Червоний перець за смаком
Лавровий лист за смаком
ПІДХІД
1. Нехай квасоля вимочується у воді протягом 6-8 годин. Потім квасоля процідити. Покладіть квасолю в каструлю і залийте водою. Близько літра. Вона повинна бути повністю занурена.
2. Наріжте цибулю і моркву невеликими шматочками. Ковбаски нарізати більшими шматками. Почистіть і видавіть помідори.
На сковороді розігріти олію. Обсмажте на ньому цибулю, до склоподібності. Потім додайте моркву та сосиски. Смажити близько 3 хвилин.
3. Потім додайте томатне пюре, яке вийшло з помідорів. Сіль, приправа. Нагріти на сковороді і ретельно перемішати. Зачекайте, поки квасоля закипить, і більша частина води зникне.
4. Потім накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин. Ви закінчили.
Поділіться цим чудовим рецептом квасолі з тушкованими овочами з друзями! Вони їм точно також сподобаються!