Квасоля - дуже повноцінна їжа цього не вистачає у нашому раціоні, і мало домогосподарств, де готують хороший казан з квасолею. Ця їжа може стати ще більш повноцінною для дієти якщо ми поєднуємо його із такою крупою, як рис.
Справа в тому біл квасолі відчуває дефіцит метіоніну, амінокислота сірки, яка знижує якість білка в цій їжі, але якщо додати рис, що нестача метіоніну заповнюється і страва, яку ми їмо, є чудовим джерелом високоякісного білка.
Якість білка, коли ми поєднуємо боби та рис, є порівнянно з білком у молоці, м’ясі, рибі чи яйці. Ще одна перевага полягає в тому, що це дуже дешево зробіть тарілку з цими двома продуктами, і є багато можливостей приготувати їх.
У квасолі ледве є 1% жиру, поки вони вносять свій внесок 20-25% білка і 40-45% вуглеводів. Ідеальна їжа для дієти спортсмена, яка також містить велику кількість клітковини. Якщо коли наші предки додавали рис до квасолі за щось, що вони робили.