Тут збирається отримана їжа, яка змішується з шлунковим соком і ферментами і утворюється так зване травлення або химус. Він випорожнюється зі шлунка частинами в дванадцятипалу кишку.
Шлункова стінка
Він містить три шари м’язів, які взаємодіючи взаємодіють з їжею, штовхають, подрібнюють та змішують її зі шлунковим соком. Одночасно м’язи переміщують цю суміш далі в тонкий кишечник. Самий внутрішній шар шлунка - це слизова, вона містить кілька мільйонів залоз, які виділяють шлунковий сік.
Шлунковий сік
Це кисла безбарвна або злегка жовтувата рідина, яка має типовий запах. Він містить соляну кислоту (соляну кислоту), муцин (слизова речовина, яка покриває внутрішню стінку шлунка та захищає його від соляної кислоти) та ферменти - пепсин, хімозин та ліпазу. Всі ці речовини допомагають травленню. Найважливішим для травлення є пепсин, який розщеплює білки на більш прості речовини - пептони та альбумози. Соляна кислота також незамінна в травленні, якщо її не вистачає в шлунковому соку, це може спричинити розлади травлення.
Кисле середовище в шлунку вбиває мікроби і запобігає розщепленню вітамінів B1, B2 і C.
Шлунок страждає, коли:
• ви переїдаєте
• ви вживаєте занадто жирну їжу
• ви неправильно поєднуєте окремі харчові інгредієнти
• ви їсте нерегулярно
• ви їсте пізно ввечері
• Ви все ще перебуваєте в стресі
• ви вживаєте багато алкоголю, кави і курите
Що допомагає шлунку?
Майже всі неприємні симптоми нетравлення можуть бути полегшені, деякі навіть повністю усунені. Більше уваги приділяйте вибору їжі. Швидке полегшення принесе вам:
кисла кегажа - покращує травлення
селера - має антибактеріальну дію
свіжого ананасового соку - можна пити при запаленні та печії
брокколі - допомагає заспокоїти шлунок
мак та картопля - допомогти нейтралізувати печію
банан - нейтралізує шлункову кислоту
Яблуко - допомагає при травленні
меду, вівсянки та насіння льону - є чудовим доповненням при болях у шлунку
раска, кріп, бадьян, кріп - допомагають заспокоїти шлунок, сприяють полегшенню, якщо ви відчуваєте ситість
трав’яні чаї з м’яти або опеньків - вони зміцнюють шлунок