Ви вже знаєте, що мене звуть Росіо Мартін, але хто я? і що я можу вам запропонувати? Я вихователь, тренер, допитливий і захоплений своєю роботою на посаді завідувача кафедри педагогіки та нагляду "Здорова їдальня" http: // (www.comedorsaludable.org), і, як і будь-який професіонал, мене виховує моя досвід, крім наук.

gica

Мені завжди подобалася педагогіка. Хлопчики та дівчатка зачаровують мене і змушують втратити уявлення про час і проблеми. Як я міг не присвячувати і не присвячувати їм все, чому я навчуся, щоб повернути щось із того, що вони мені сприяють?

Я усвідомлюю важливість їжі для здоров'я людей, культури та життя людей, адже це правда, що ми є тим, що їмо. Ми будуємо і будуємо світ і суспільство, в якому живемо, відповідно до вибраного нами режиму харчування.

Тренінги з дієти та харчування Я зрозумів важливість набуття повноцінної харчової звички в дитинстві, а також те, що стан харчування та стан здоров’я невід’ємні.

Протягом дитинства, школи та підліткового віку те, що ми пропонуємо їм їсти, живить та виховує їх, і те, що вони бачать та усвідомлюють щодо наших харчових звичок та способу життя, також суттєво впливає на них. Ці звички збережуться і у дорослому житті, і тоді важко змінити їх неможливо.

І тоді варто запитати Що вони бачать, дивлячись на нас?

Ми їх модель, вони нас слухають, дивляться на нас, наслідують нас наприкінці: «Як палиця, як осколок». Харчові звички засвоюються дуже рано, і це буде також наше ставлення, коли ми хочемо виховувати їх, що визначає спосіб ставлення до їжі. Ми повинні проаналізувати наш раціон харчування, модель, яку ми пропонуємо, та внести необхідні зміни, щоб створити ці здорові звички в добробутному середовищі.

Довгий час мені подобалося навчати, пропонувати бесіди, навчання та поради молодих і старих Для того, щоб допомогти інтегрувати звички здорового харчування або змінити їх, якщо вони не є, намагаючись вирішити тих, хто конфліктує зі своїм харчуванням. Тому що їжу можна освічувати та вдосконалювати, а люди можуть покращувати наше життя завдяки навчанню.

Адекватна інформація руйнує багато міфів та помилкових переконань дорослих щодо годування немовлят або про годування взагалі. Сьогодні, як ніколи раніше, ми маємо майже нескінченне накопичення інформації. Дивовижність полягає не в цьому, а в тому, що ми впевнені, які з них справжні на 100%.

Потрібно, щоб із сім'ї вони виховували здорову поведінку, але Як ми можемо це зробити, якщо, коли ми хочемо вводити здоровіші продукти, ніж ті, хто наполягає на споживанні, вони повністю відкидаються, бо вони їм не до вподоби?

Ви повинні знати, що їжа означає не просто акт прийому їжі, а також низку поведінок або поведінки навколо неї. Ця поведінка засвоюється поступово і базується на відносинах дорослий/дитина-дитина. Ключовим є врахування афективних підтекстів, які тягне за собою факт прийому їжі ваших синів та дочок, племінників та племінниць, онуків та онучок. В тому числі і наш

Сім'я є головним джерелом прихильності, початковим контекстом навчання та розвитку, вона також повинна бути природним простором, де вони вчаться «добре харчуватися», щоб створити звички здорового способу життя.

Досвід роботи в шкільних їдальнях змусив мене зрозуміти, чому така основна потреба в житті, як їжа, не може бути відокремлена від тієї, що має однакову або більшу важливість, прихильність.

Тому ми відкриваємо шлях до емоцій у шкільній їдальні, дозволяючи їх висловлювати та слухати з емпатією. Слухаючи від душі їхні «животики», ми навчаємо хлопчиків та дівчаток їсти як ще одну звичку, яку вивчаємо на «повільному вогні».

Вітаючи їх "горщики", ми показуємо їм, який смачний наш.

Я переконаний, що це так чарівна формула щоб у майбутньому люди їли здорово, не зобов’язуючи дотримуватися списку продуктів, які їм слід їсти, та іншого списку, який вони повинні обмежити. і навіть утриматися.

Цим досвідом я хочу поділитися, оскільки я думаю, що знання є загальним благом: SБудьмо гнучкими і тримаємо "НІ" в межах, Знаючи, яким має бути наш раціон, ми знатимемо, як відрізнити те, що справді важливо, від того, про що ми можемо домовитись. Це спонукає до поваги.

Діалог закріплюється з першого року життя, ми будемо сіяти довіру, тому що вони відчуватимуть, що ми поруч з ними. Вони вчаться у життя, і якщо з дитинства їх слухають і піклуються, вони відчувають, що ми не будемо змушувати їх без потреби, і вони матимуть набагато більше інструментів для довіри дорослому та діалогу протягом багатьох років.

Ми можемо навчитися модифікувати свої та їх звички, починаючи з усвідомлення та прийняття надзвичайної здатності у них самостійно регулювати кількість їжі відповідно до власних ознак ситості, які дуже чітко проявляються приблизно до 2-річного віку. далі, якщо наше втручання було адекватним, процес навчання повинен продовжуватися без конфліктів і покарань. Вони схильні демонструвати свою ситість, своє "я не хочу більше" різними способами, але іноді ми їх не спостерігаємо або не знаємо, що робити, і ми натискаємо закінчити порцію, або ми винагороджуємо з'їсти ціле плита, віддаляючи наших синів і дочок від їхньої внутрішньої мудрості. Залишити емоційний слід, який матиме наслідки. Принаймні вони будуть використовувати найрізноманітніші неприйняття, щоб привернути нашу увагу та висловити різні емоції.

Існує безліч доказів, що пов’язують те, що ми їмо, з тим, що ми відчуваємо, (або як ми могли би почуватись у певний момент нашого життя), тому що те, що ми їмо, може бути спричинене емоціями, і таким же чином наш раціон може обумовлювати наш настрій та емоційний стан.

"Ми є тим, що ми їмо, але те, що ми їмо, може допомогти нам бути набагато більше, ніж ми є "

(Еліс Мей Брок).