Вони теж це зробили

  • грибно-вершковим

  • 6 філе курячої грудки
  • 2 чайні ложки середземноморської суміші спецій
  • (орегано, базилік, чебрець)
  • 1 зубчик подрібненого часнику
  • сіль, мелений білий перець
  • 2 ст ложки оливкової олії

  • 30 дкг рису різотто
  • 1/2 головки цибулі
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 ек важ
  • сіль, мелений білий перець
  • 1 л (теплий) овочевий запас
  • 1,5 дл сухого білого вина
  • 1 дл вершків для приготування їжі
  • 15 дкг грибів ласка
  • пармезан (за смаком)
  • свіжозрізана петрушка

  • 6 помідорів
  • 1 головка фіолетової цибулі
  • листя свіжого базиліка
  • 2 кк порошку часнику
  • лимонний сік
  • сіль
  • перець

Курині грудки замаринуйте спеціями та поставте в холодильник на кілька годин. Потім заштовхнули в духовку на 190 градусів приблизно 15 хвилин під алюмінієвою фольгою, потім протягом 15 хвилин, без фольги, я запікав під решіткою, поки вона не придбала приємний червоний колір: D

Для салату ми нарізаємо помідори та фіолетову цибулю шматочками, рвемо на них листя базиліка і поливаємо соусом, змішаним в лимонному соку, акуратно перевертаємо, ставимо в холодильник до подачі.

Тим часом обсмажуємо цибулю на невеликих сковородах на сковороді, на парах олія/масло, збагачуємо її подрібненими грибами, додаємо рис різотто і заливаємо шиєю білим вином.

Доведіть їх до кипіння протягом декількох хвилин, приправте за смаком і додайте теплий овочевий бульйон, поступово додаючи до кожного ковша. (коли базовий сік закипить, ми наважимося його додати ще раз)

Після частого перемішування ми заливаємо кулінарним кремом рис «твердий на зуб» і посипаємо тертим пармезаном… максимум 16 хвилин і готово:)