4 філе оселедця Матьєс (Відповідальний продукт риболовлі)
200 г жирних вершків/вершків
1 червона цибулина
1 зелене яблуко (Granny Smith)
Петрушка плосколиста
Подрібнений свіжий кріп
Для приготування оселедцевого крему
Дрібно наріжте цибулю.
Очистіть яблуко від шкірки і видаліть насіння, наріжте його невеликими кубиками.
Наріжте оселедець уздовж соломкою, а потім зробіть невеликі квадрати.
Покладіть подрібнену цибулю, яблуко, шматочки оселедця в миску і залийте жирними вершками. Добре перемішати. Додати перець за смаком.
Вимийте петрушку і дрібно наріжте її, додайте в оселедець. Дайте постояти в холодильнику/холодильнику принаймні 30 хвилин.
Цю страву можна подавати як окремо, так і я, як я це робив з цього приводу, у супроводі запеченої картоплі з кропом.
Для цього покладіть скибки картоплі, попередньо вимиті і з шкіркою, на змащену маслом форму для запікання або застелену папером для випічки. Приправте сіллю і перцем, покладіть на кожну скибочку трохи вершкового масла і посипте свіжим подрібненим кропом. Випікайте до готовності картоплі та золотистої скоринки. Захоплення!
Вершковий оселедець ще багатший, якщо перед вживанням залишити його на ніч у холодильнику.
- Користь селери, властивості та рецепти вершків та супу
- Дізнайтеся, як приготувати нічний крем проти зморшок з виноградною олією - Краще зі здоров’ям
- Швидкий йогурт, арахісове масло та шоколадний торт Barriga Sana
- Свинячі відбивні з розмарину з картоплею каррі
- Валенсійські вчені створюють какао та мед, що містить лише 1% жиру Валенсії