Кислота - це кисломолочний напій, який ми любимо. Ми можемо пригощати себе не тільки напоєм, але й готувати з нього смачні солоні та солодкі делікатеси.

яких

ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПЛИТКИ ЦУКІНІ

Сирі матеріали:

1 кабачок середнього розміру

125 мл Acidka біла тверда речовина

1 склянка напівгрубого борошна, також може бути написана

20 г ведмежого часнику

мелений чорний перець

олія для смаження

Для салату:

сіль, чорний мелений перець

Підхід:

  1. Очищений кабачок грубо натріть на тертці. Посоліть і дайте трохи постояти, щоб виділився надлишок соку і обережно віджати. Тісто не буде рідким, а млинці не розваляться.
  2. Додаємо дрібно нарізану руколу і ведмежий часник, вони надають млинцям пікантний смак. Потім до овочів і трав додайте цілі яйця, кислоту, борошно, приправте сіллю і меленим чорним перцем. Все акуратно перемішайте - консистенція тіста повинна бути схожою на консистенцію картопляних млинців.
  3. Смажте маленькі млинці на розігрітій олії до золотистого кольору з обох сторін.
  4. Змішайте кислоту з дрібно нарізаною цибулею, приправте сіллю і перцем. Наріжте редьку тонкими скибочками, полийте кислою настоєм і подавайте до млинців.

СИНОВІ КУЛИКИ З МАЛИНОЮ КУЛІСОМ

Сирі матеріали:

900 г картоплі, звареної в шкірці

200 г напівгрубого борошна

100 г борошна грубого помелу

100 мл білого твердого жиру

Для дощування:

100 г сухарів

30 г цукрової пудри

5 г полуничного порошку

Малина кулі:

250 г замороженої малини

100 г тростинного цукру

Підхід:

  1. Очищаємо відварену картоплю в шкірці, натираємо на дрібній тертці. Додайте напівгрубе борошно, борошно грубого помелу, кислоту, яйця та сіль. Ми зробимо гладке тісто.
  2. Помийте дрібніші свіжі сливи, поріжте, видаліть кісточку. Вирізаємо шматок із шляху, на присипаній борошном долоні створюємо з нього більш тонкий млинець. Покладіть туди сливу і сформуйте кулю.
  3. Обсмажте панірувальні сухарі з цукровою пудрою та полуничним порошком насухо на сковороді.
  4. Зварити малину з тростинним цукром у каструлі. Потім ми змішуємо їх і просіваємо через сито, щоб створити гладкий соус - малиновий кулі.
  5. Варіть кульки в киплячій, злегка підсоленій воді близько 6 хвилин. Закінчивши, вони спливають на поверхню.
  6. Посипте сливові кульки розтопленим вершковим маслом, посипте підсмаженими сухарями, цукром і подавайте з малиновим кулі.

ГЛАДКИЙ З КИСЛОТОЮ І ГРОШЕМ

Сирі матеріали:

30 г чорниці

250 мл Acidka Vanilla

1 PL насіння чіа

Підхід:

  1. Малину та чорницю ретельно вимити і дати їм стекти.
  2. Помістіть у блендер фрукти, гранатові зерна, мед, насіння чіа, бадьян, ваніль Acidko і перемішайте до однорідності.
  3. Подається у високих келихах, ми можемо прикрасити напій відповідно до власної фантазії.

Рецепти та фото: Раджо