Тонкий лаваш використовується для різних потреб. Одним із варіантів є смаження на сковороді з сиром. По-іншому, цю миску можна назвати наповненими скибочками. І дуже ледачий і швидкий.
Лаваш з сиром на сковороді - загальні принципи приготування
Сир у начинці краще робити твердим, якщо в рецепті не вказано жодного іншого варіанту. Після нагрівання на сковороді продукт розплавиться, начинка розкладеться в лаваші, це буде дуже смачно. Також хороший сир допоможе скріпити між собою всі компоненти фаршу.
Що додається до сиру:
• овочі, часник та овочі;
Загалом кількість начинок величезна, адже сир та лаваш поєднуються з абсолютно довільними продуктами. Фарш розкочують у шматочки тонких плоских коржів, що імітують млинці або невеликі булочки, шаурму. Потім підготовлені складки обсмажують на сковороді з маслом або без нього.
Обсмажте лаваш з сиром на сковороді у вірменському стилі
Рецепт гарячої миски для лавашу з сиром на сковороді, готової за кілька хвилин. Чудова ідея для сніданку або фаст-фуду. В ідеалі потрібно використовувати тверді сири, які добре плавляться.
Інгредієнти
• 0,5 пучка кропу;
підготовка
1. Сири, які ми викладаємо великі, прянощі. Або додайте будь-які інші спеції на свій смак.
2. Поріжте зелений кріп, додайте до сиру і перемішайте. Можна петрушку.
3. Розріжте лаваш на 4 частини, щоб шматочки вийшли за розміром млинця. Природно, вони будуть мати прямокутну або квадратну форму. Якщо лаваш великий, ви можете розрізати його на 6 частин.
4. Дайте кожному шматочку лавашу трохи сирої начинки, переверніть, як фарширований млинець.
5. Нагріти олію.
6. Викладаємо фарширований лаваш швом на сковороду. Спочатку видаліть з цього боку, а потім поверніть.
7. Щоб зменшити калорії, фарширований лаваш можна смажити на сухій сковороді. У цьому випадку шлях буде хрустким, він буде нагадувати чіп.
Лаваш з сиром на сковороді в яйці
Варіант дуже гарного фаршированого сиру лаваш зі смачною шкіркою Яйця використовуються для зволоження пучків перед смаженням.
Інгредієнти
• 2 столові ложки вершків.
підготовка
1. Викладаємо в миску сметану, додаємо овочі та часник, сіль. Перемішайте.
2. Розстеліть на столі аркуш лавашу, змастіть приготованим соусом.
3. Сир нарізати, посипати лавашем.
4. Тепер потрібно нарізати на шматочки будь-якого розміру, згорнуті трубочками або конвертами. Робіть те, що вам подобається.
5. Збийте яйця з дрібкою солі і чайною ложкою води.
6. Нагрійте на сковороді трохи олії, всього три столові ложки.
7. Занурте блюдо в яйце, викладіть на розігріту сковороду, обсмажте з двох сторін.
8. Готово! Подавайте певашу з сиром відразу на стіл, поки начинка розтане, смачна і ароматна!
Лаваш із сиром та ковбасою на сковороді
Варіант дуже ситного лаваша з сиром на сковороді. Ковбасу для цієї дивовижної страви можна взяти копчену, варену, відповідні ковбаски або сосиски. З шинкою ви отримуєте справді елегантний! Загалом, ми дістаємо те, що в холодильнику, і починаємо!
Інгредієнти
• 200 г ковбасних виробів;
• зелена цибуля, кріп;
• 3 столові ложки майонезу або сметани;
підготовка
1. Розпаковуємо лави, відокремлюємо один від одного. Нарізати квадратиками. Можна використовувати ножиці. Розмір близько 20 сантиметрів.
2. Наріжте ковбасу дрібною соломкою або звичайними кубиками.
3. Ми їмо великий сир. Змішати з ковбасою. Начинку наповніть зеленню і майонезом. Сіль не потрібна, як у випадку з сиром та ковбасою, всього вистачає. Перемішайте.
4. Викладаємо начинку на шматочки лаваша, перетворюємо її в повний пучок, отримуємо ліниві фаршировані млинці.
5. Викладаємо на сковороду, обсмажуємо з трьох боків на невеликій кількості олії. Ми негайно подаємо стіл.
Лаваш із сиром на сковороді “Лісова казка”
Варіант смачного фаршированого лаваша із сирою та грибною начинкою. Закуски дуже ситні, цікаві. У рецепті використовуються звичайні гриби.
Інгредієнти
• 2 столові ложки вершків.
підготовка
1. Промити гриби. Якщо потрібно, то виріжте, почистіть. Нарізати кубиками. Перекладіть на сковороду з двома ложками вершкового масла, обсмажте навпіл.
2. Очистіть цибулю, наріжте його кубиками і додайте до грибів. Видалити разом.
3. Додайте спеції у начинку, вимкніть і остудіть.
4. Сир, змішати з грибами. Ми додали овочі та сметану. Начинка готова!
5. Нарізати лаваш смужками по аркушу. Ширина кожного шматка становить близько 15 сантиметрів.
6. Візьміть один шматок, розмістіть ближній край наповнювача губкою, поверніть краї всередину і поверніть закритий циліндр.
7. Візьміть яйця в миску, придатну для змочування валиків.
8. Підігріти олію.
9. Занурте рулети, обсмажте на сковороді до червоного кольору. Ця страва така ж смачна, гаряча і холодна.
Лаваш з сиром на сковороді (з крабовими паличками)
Варіант смачної лаваші з крабовими паличками та сиром на сковороді. Це поєднання виявилося ідеальним не тільки для салатів.
Інгредієнти
• 1 столова ложка сметани;
• овочі, спеції, масло.
підготовка
1. Дрібно наріжте коробки. Якщо вони заморожені, то перед розморожуванням їх обов’язково тримають у теплі.
2. Сир нарізати, вилити на крабові палички.
3. Для смаку начинки покладіть трохи спецій, киньте овочі та спеції, притисніть зубчики часнику. Змішайте масу.
4. Приготуйте суміш, приготовлену сумішшю, за допомогою аркуша лавашу, згорніть у рулет, але не дуже щільно.
5. Наріжте шматочки до 5 сантиметрів.
6. Збийте виделкою яйця, змочіть рулетики начинкою, обсмажте на розігрітій олії до появи красивої скоринки.
Лаваш з сиром на сковороді (з помідорами)
Рецепт дуже цікавого фаршированого лаваша з соковитою начинкою. Помідору знадобляться свіжі, відібрані м’ясисті, а не водянисті овочі.
Інгредієнти
підготовка
1. Ми виробляємо фаршировані сири. Для цього ми подрібнюємо основний продукт, змішуємо з зеленню і часником.
2. Помідори слід нарізати невеликими кубиками. Щоб це було легше, використовуйте гострий ніж. Якщо овоч водянистий, ви можете видалити рідину з насіння, просто м’ясо.
3. Змішайте помідор і сир. Спеції додають смаку.
4. Збийте в мисці яйця, сіль і додайте одну чайну ложку борошна. Добре перемішати.
5. Налийте в сковороду тонкий шар масла і залиште його готовим.
6. Наріжте лаваш на шматочки, покладіть кожну невелику сирну начинку з помідорами і загорніть у форму, наповнену паличками.
7. Замочіть пучки яєчної суміші до смаження до готовності. Пожежа не потрібна. Начинку слід нагріти, сир розтопити, а помідор злити сік.
Лаваш із сиром, цибулею та яйцями на сковороді
Начинка цієї чаші готується на основі зеленого пір’я, яке стає літнім і ароматним. Сир також можна використовувати плавлений, він тут цілком підходить.
Інгредієнти
• хліб з лаваша тонкий;
• 1 пучок цибулі;
підготовка
1. Зварити два варених яйця. Залийте холодною водою, очистіть і наріжте невеликими кубиками.
2. Промити цибулю. Можна додати в начинку і більше зелені, це буде ще смачніше. Змішати з яйцями.
3. Сир натираємо, відправляємо в начинку. Якщо ви використовуєте плавлений сир, то можете нарізати його невеликими кубиками, оскільки він все одно липне після натирання.
4. Змішайте начинку, залийте майонезом, але лише трохи, лише щоб поєднати інгредієнти, щоб зменшити кількість овочів. При необхідності підсолити.
5. Візьміть залишилися яйця в піну.
6. Виріжте хліб з лаваша, загортайте начинку.
7. Занурте в яйця, обсмажте в олії червоної кори. Подавайте відразу, поки їжа гаряча.
Лаваш з сиром на сковороді (з сиром)
Ще один цікавий варіант начинки для запеченого лавашу. Пиріжковий сир можна використовувати будь-який, але краще не такий сухий.
Інгредієнти
• 1 зубчик часнику;
• 1 жовток або дрібні яйця;
• Лаваш, масло.
підготовка
1. Ми сир і відразу з ним можна мелений часник. За бажанням додайте більше однієї частинки. Ця начинка дуже смачна в гострому варіанті.
2. Переміщуємо м’який сир, якщо він сухий, то його краще натирати. Змішати з сиром.
3. Кріп порізати, вилити в начинку.
4. Далі додайте невеликі яйця або просто жовток. Спеції на ваш розсуд. Важливо розмішати лунки до однорідності.
5. Наріжте шматочки лаваша на столі, розділіть начинку, вимкніть ледачі млинці.
6. Смажте на олії або на сухій сковороді. Після того, як ледачі млинці перевернуться на інший бік, сковороду краще накрити кришкою. Дайте начинці добре прогрітися з додаванням сирого яйця.
Лаваш з сиром на сковороді - корисні поради та підказки
• Швидко працюйте з лавашем, якщо він висохне, він розвалиться. У цьому випадку необхідно збризнути листя водою і на деякий час покласти їх в пакет, нехай вони розм’якшаться. Якщо часу немає, нагрійте в такому вигляді (в упаковці, але в кімнаті) в мікрохвильовці.
• Ноги можна скласти не тільки в рулонах або прямокутниках, але і в трикутниках. Вони виглядають дуже цікаво.
• До мокрого лаваша до яйця можна додати будь-який перець. Смак кори піде на користь.