Ці Лавровий часник і часникові ребра Вони є однією з моїх улюблених страв, але саме ця страва завжди вам подобається, і вона подобається всім.
Насправді він один із тих, хто "запитує мене", коли ми готуємо сім'ю, і всі ми щось робимо. Це свинина, але яловичина або баранина однаково хороші.

Вони також чудово замерзають, бо я неодноразово пробував, і вони завжди виходять свіжими. Так, у вареному, охолодженому та замороженому вигляді.

Вдома вони дуже люблять ребра, зрозуміло, що все м’ясо, приготоване з кісточкою, набагато смачніше. Отже, натиснувши на назву, ви зможете побачити всі рецепти, які вже є на цій кухні з ними.

А тепер ми йдемо з рецептом.

запах

Потрібно:

  • 1 кіло ребер
  • 1 головка часнику
  • 2 лаврових листа, якщо це можливо, свіжими
  • оливкова олія незайманого виробництва
  • біле вино
  • Сіль

Для приготування цих ребер із часнику:

1. - Приготування в каструлі:

  • Помістіть у сковороду 40 г оливкової олії, головку часнику відокремте від часнику і разом із шкіркою, два лаврові листки, дайте кілька обертів, і коли вони стануть трохи золотистими, додайте ребра.
  • Я додаю трохи олії, тому що жиру, який виділяють ребра, більш ніж достатньо, але якщо ви хочете більше соусу, додайте більше олії.
  • Підсмажте або підсмажте ребра, коли вони нам до вподоби, додайте сіль і біле вино, до половини обсягу винних ребер та решту води. Варити на середньому вогні, поки соус не випарується і не загусне.
  • Вони були б до тих пір, поки вони не стануть м’якими, а рідина не випарується, приблизно півтори години.

2. - Приготування в швидкому горщику:

  • Помістіть у швидку плиту 15 г оливкової олії, головку часнику відокремте від часнику та шкіркою, два лаврові листки, дайте кілька обертів, і коли вони стануть трохи золотистими, додайте ребра.
  • Я додаю трохи олії, тому що жиру, який виділяють ребра, більш ніж достатньо, але якщо ви хочете більше соусу, додайте більше олії.
  • Підсмажте або підсмажте ребра, коли вони нам до вподоби, додайте сіль і біле вино, сплеск, близько 20 гр і дайте випаруватися.
  • Коли все вино випарується, закрийте казан, варіть 25 хвилин на максимальній потужності.
  • Ми служимо.

Якщо ви не хочете пропустити жоден з моїх рецептів, ви можете підписатись абсолютно безкоштовно, щоб доставити їх на електронну пошту, наприклад, заповнивши форму на бічній панелі блогу. Ви також можете стежити за моєю fb-сторінкою. Мій твіттер. І мій інстаграм.