дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

материнкою

  • Хочу схуднути!
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Крем-суп із селери з хрусткою материнкою

Здорове ласощі за 20 хвилин

Корисний ефект селери маловідомий. Проте наш найважливіший суп-овоч - одне з найбільш здорових коренеплодів. Це природний протизапальний засіб, очищає нирки та запобігає закисанню організму. Він також корисний проти високого кров’яного тиску та нервозності, оскільки містить вітаміни (В12), важливі для нашої нервової системи. Ми любимо його не тільки тому, що це відносно недорога сировина, а й тому, що його можна виготовити незліченними способами. Смажена у фритюрі, на чіпси із селери, а також смачний крем-суп на холодні дні.

Інгредієнти (для 4 осіб)

  • 1 більший шматок бульби селери (приблизно 300 г)
  • 2 ек. вершкового масла
  • 2 ек. борошно
  • молоко
  • води
  • сіль
  • мелений білий перець
  • мелений мускатний горіх

  • сушений хліб або булочки, можливо, гарбузове насіння
  • сушеної подрібненої материнки
  • оливкова олія

Підготовка

1. Селера очищається і тонко нарізається.

2. Розтопіть на сковороді вершкове масло і трохи обсмажте на ньому селеру, посипану невеликою кількістю меленого білого перцю. Нехай масло не горить! Якщо воно вже починає коричневіти, додайте молока, щоб покрити селеру. Посолити і варити до м’якості!

3. Сік повністю зварити, а потім посипати борошном. Смажте борошно недовго, постійно помішуючи, потім влийте суміш холодної води та молока. Довести до кипіння!

4. Змішайте до стану пюре і знову доведіть до кипіння, повернувшись до вогню. Після того, як ми зняли його з вогню, кладемо шматочок холодного масла.

Щоб зробити хрустким, наріжте висушений хліб меншими кубиками і покладіть його на деко, застелене пергаментним папером. Збризніть на нього трохи оливкової олії і посипте орегано. Ви можете заходити в духовку при 200 С, поки вона не стане хрусткою.

Під час подачі покладіть чіпси материнки в гарячий суп.