Легкі сочевичні гамбургери ідеально підходять для того, щоб порадувати смак будь-якої закусочної. Не забувайте, що фаст-фуд є частиною хорошого харчування, і не обов’язково бути навпаки.
Ці здорові гамбургери є смачно і швидко готується на грилі, запечене або смажене. Завдяки великій кількості поживних речовин вони є чудовим варіантом споживання поживних речовин.
Поряд з харчовим аспектом, це також цікавий спосіб їсти овочі та овочі. Вони можуть бути рожевого або зеленого кольору і мають низьку калорійність, жир, вуглеводи, сіль та холестерин. Крім того, завдяки відчуттю ситості, яке вони пропонують, вони ідеально підходять для схуднення.
Багатий поживними речовинами варіант
Завдяки якості своїх інгредієнтів легкі гамбургери з сочевиці багатий фосфором і цинком, кальцієм і селеном, молібденом, залізом, марганцем, калієм і міддю. Вони також є джерелом вітамінів A, B, C, K, E та фолієва кислота.
Тому вживання їх у їжу допомагає запобігти хворобам серця та раку простати. Ми також допомагаємо підтримувати рівень цукру в крові і завдяки високому вмісту клітковини боремося із запорами.
Рецепт легких сочевичних бургерів
Інгредієнти
- 1 склянка вареної сочевиці (200 г)
- 1 морква
- ½ цибуля
- Нут борошно
- Панірувальні сухарі (за бажанням)
- Трохи овочевого бульйону
- щіпка солі
- Щіпка перцю
- Спеції за смаком
Підготовка
- Спочатку сочевицю вимочують за день до цього (є сорти сочевиці, у яких це не потрібно).
- Згодом їх доводять до кипіння на овочевому бульйоні, солі та лавровому листі.
- Потім додаємо моркву і цибулю, нарізані невеликими шматочками, і варимо їх до м’якості. Потім ми даємо їм охолонути.
- Потім, ми подрібнюємо інгредієнти до утворення однорідної маси.
- Далі ми заправляємо сочевичне тісто сіллю, перцем і спеціями.
- Останнім, додати достатньо нутового борошна для формування гамбургерів.
- Їх також можна покрити сухарями перед приготуванням на грилі або на сковороді, попередньо поливши олією. Інший варіант - спекти їх.
- Нарешті, їх подають із легким салатом.
Сочевичні гамбургери з морквяним пюре та салатом з руколи
Інгредієнти
- 1 склянка вареної сочевиці (200 г)
- 1 баклажан
- 2 цибулини
- Морква
- 4 столові ложки вівсяного вівса (50 г)
- Хлібні крихти
- Яйце
- щіпка солі
- Олія
- Щіпка перцю
- Куркума за смаком
- Кмин за смаком
- Соус для барбекю
- Гірчиця
- Виплеск вина
Підготовка
- Для початку наріжте баклажани і цибулю невеликими шматочками і обсмажте разом з куркумою, кмином, перцем і сіллю.
- Пізніше, додати сочевицю, відцідену та подрібнену, соус для барбекю та гірчицю за смаком.
- Пізніше ми змішуємо цю пасту з вівсяними пластівцями та з яйцем.
- Далі формуємо гамбургери, розбиваємо і варимо на грилі, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
- З іншого боку, ми подрібнюємо цибулю і моркву і поміщаємо їх в казан з водою.
- Наступні, додайте вино, дайте йому закипіти близько 15 хвилин а потім його подрібнюють до отримання пюре.
- Нарешті, ми подаємо гамбургери з пюре та трохи листя руколи.
Легкі сочевичні та овочеві бургери
Інгредієнти
- 2 склянки вареної сочевиці (400 г)
- Цибуля
- Два зубчики часнику
- Два червоних і зелених перцю (60 г)
- Дві моркви (70 г)
- Щіпка перцю
- Орегано за смаком
- щіпка солі
- 2 склянки овочевого відвару (500 мл)
- Оливкова олія
- Панірувальні сухарі (за бажанням)
Підготовка
- По-перше, сочевицю добре вимити і подрібнити до отримання однорідного тіста.
- Потім додайте дрібку солі.
- З іншого боку, часник, перець, моркву та цибулю наріжте невеликими шматочками і смажити на середньому вогні на сковороді. Так само додайте трохи бульйону, перець та орегано.
- Коли овочі почнуть підрум’янюватися, додайте подрібнену сочевицю і перемішуйте кілька хвилин.
- Для досягнення більшої консистенції ви можете додати сухарі.
- На завершення приготуйте гамбургери і варіть їх на сковороді до золотистої скоринки.
Гамбургери з сочевиці та мангольду
Інгредієнти
- Пучок мангольду (100 г)
- ½ склянка вареної сочевиці (100 г)
- Один зубчик часнику
- Хлібні крихти
- 4 столові ложки вівсяного вівса (50 г)
- Яйце
- щіпка солі
- Щіпка перцю
- Орегано за смаком
- Мелений чилі за смаком
- Оливкова олія
Підготовка
- Спочатку, Виймаємо плодоніжки з мангольда, а решту ставимо кип’ятити. Потім добре злити і нарізати невеликими шматочками.
- Потім мангольд поміщають у миску і включають попередньо подрібнену сочевицю.
- Далі додається дрібно подрібнений зубчик часнику разом із сіллю, перцем, орегано та меленим чилі.
- Наступні, поступово додавати сухарі та вівсянку. Також додаємо яйце і перемішуємо до отримання однорідної маси.
- Нарешті, формуємо бургери і кладемо їх в каструлю з невеликою кількістю олії.
Як бачите, у вас є кілька варіантів приготування легких сочевичних бургерів. Вони смачні, і тому ми знаємо, що вам захочеться повторити.
- Нут із легким хумусом рецепт для веганів - краще зі здоров’ям
- Легкі сочевичні гамбургери низькокалорійні для схуднення Легко!
- Серцевий напад - найкраща дієта, щоб уникнути його та покращити серцево-судинне здоров'я
- Яблучна дієта для зменшення живота - Краще зі здоров’ям
- Вправи для зниження жиру в спині - Краще зі здоров’ям