Кожного разу, коли ми грішимо, ми шукаємо спосіб покаятися. Навіть якщо ми їмо те, чого не слід. Наприклад, вам доведеться якимось чином спокутувати гріх у вигляді соковитих гамбургерів. Тож завтра ви придбаєте легку їжу, щоб тримати все в рівновазі. Це справді буде?
На наше щастя, є місце, яке допоможе нам позбутися переваг вживання нездорової їжі. Супермаркет. Просто пройдіть турнікет, і ми раптом опинимось у середньовіччі. Чому? З вини проти Бога можна було пити індульгенції. Пара золотих монет і душ були чистими, як опал. Сьогодні це не інакше. Все, що вам потрібно зробити, це випити їх легкий варіант замість звичайної їжі і прийти спати. Прощення прощає нашу провину. Тіло цього не робить. Легку їжу дійсно можна порівняти з індульгенцією. Ми більше за них не платимо, і вони нам жодним чином не допомагають. Навпаки!
Чарівне слово
1980-ті були чимось на зразок Клондайку для виробників жирного добробуту. Однак при їх великому споживанні прийшла темна сторона, яка приховувала фонтануючі гектолітри нафти. Були перші випадки, коли надмірне вживання їжі з фаст-фуду стало серйозним ускладненням для здоров’я. Після кількох випадків компанія стала набагато розсудливішою, ніж будь-хто, кого лікарі кидали в сумку під назвою рак, інфаркт та ожиріння. З боку продавців довелося виступити проти тягаря. Як переконати клієнта не відвертатися від улюбленого ласощі через зв’язок із смертельною хворобою? Ключові слова "світло" та "ді é тне" !
Це просто хімія?
Просто це не просто слова. За ними криється набагато більше. Основним ворогом та медичними працівниками вважали і досі розглядають харчовий цукор та жири. Завдання, яке попереду, все ще залишається складним завданням: Як отримати користь для опудал з основним компонентом гріховних смаків? Просто - за допомогою хімічних замків. І справді велика сума. В принципі, продукт не повинен змінювати смак. Інакше це стало б чимось абсолютно новим, а не різновидом того самого. Завдяки всім синтетичним інгредієнтам можна досягти майже однакового смаку без основних схильних інгредієнтів. Солодовий лимонад залишиться солодовим.
Щоб перерахувати всі дивні шкідливі речовини, що виникли в лабораторіях, знадобилося б принаймні кілька годин.
Як приклад, корисний замінник рослинного масла, олестра, доданий до легких варіантів картопляних чіпсів Lay ’s і, звичайно, до інших. Олестра не засвоюється для організму. Піднімаючись на дно, він вилазить. Проте, згідно з комплексними дослідженнями, це впливає на травлення людини. Це знижує здатність організму засвоювати вітаміни. У більш високих дозах це також викликає сильну діарею. Але чи найголовніше? Смак чіпсів не змінюється .
Перевірка дієти
Звичайно, не можна говорити про цілеспрямоване знищення здоров'я покупців виробниками. Поки сучасні лабораторні аналізи та ретельні довгострокові тести не виявлять прихованих небезпек переважної більшості компенсацій. Навіть більші за стандартні версії продуктів, в яких носіїв немає, принаймні не в такій кількості. Усі замінники сьогодні можна знайти під об’єднуючою назвою "éč ka". Ми ще частіше стикаємося з їх перегином. Ідеальним прикладом того, як полегшена версія може зробити набагато більше, є Coca-Cola. Лимонад став символом нездорового способу життя через величезний вміст цукру, але в іншому випадку в рідині плаває лише одна потенційно небезпечна речовина: Е338, фосфорна кислота на ньому. При частому контакті з зубами це, ймовірно, пошкоджує емаль. Якраз протилежним є світло Coca-Cola. Цукор замінено на Е951 - аспартам та Е590 - ацесульфам К. Обидві синтетичні речовини служать штучними підсолоджувачами без калорійності. Поки що це звучить добре. Просто це не так.
Аспартам впливає на функцію мозку в області голоду і, за даними Південно-Африканського університету, також деформує саму тканину.
«Потенційно висока доза кофеїну в поєднанні з аспартамом виробляє короткочасний ефект у мозку, подібний до ефекту кокаїну. Для цього відкрийте іншу консервну банку або дотягніться до іншої нездорової їжі та потрапіть у коло », - каже Нірадж Найк, колишній фармацевт та засновник фармацевта The Renegade.
Дороге здоров'я
Однак його не можна узагальнювати. Не вся легка їжа належить до групи зловмисних вбивць. Особливо це стосується їжі, де основна проблема полягає в кількості жиру. Багато разів виробник не робить нічого, крім зменшення своєї частки шляхом додавання води та концентрування. І платити за продукти, змішані з чимось, що ми відпускаємо вдома за кілька копійок? Непотрібні витрати. Однак досягнення теоретично найздоровішого варіанту для людини із середньою зарплатою може бути не завжди можливим. Здорової їжі без очей та інших доданих речовин може стати в кілька разів більше.
За даними Кембриджського університету, різниця між ціною на тисячі калорій, взятих із здорової їжі, і такою ж кількістю енергії з нездорової їжі постійно зростає.
У 2012 році тисячі «здорових калорій» коштували в середньому 8 євро. З іншого боку, ми отримуємо трохи енергії набагато дешевше. Близько 3 євро на день. "Зростаюча різниця між цінами на більш і менш здорову їжу в майбутньому може стати одним із факторів різниці в стані здоров'я бідних і багатих верств суспільства", - коментує доктор Ніколас Джонс ситуацію на чолі Кембриджське дослідження. Чи можливо взагалі вийти з духів, повних хімікатів, дієтичних продуктів і дорогих нешкідливих продуктів? Не зовсім. Але Інтернет може допомогти - наприклад, веб-сайт Fér rravravina.cz, який досить добре працює для Словаччини, де ви можете перевірити продукти та детально прочитати про речовини, що в них містяться. Завдяки навчанню ярликів, людина знаходить мирне та дешеве нешкідливе добро. Він просто повинен бути пильним, і не безголово кидати речі в кошик для покупок.
Хвороби йдуть не в гори, а до людей. Навіть якщо ви не можете повністю підготуватися до них заздалегідь, мало що можна зробити ... Ми підготували для вас новий спеціальний мікросайт під назвою Скільки коштує здоров’я? Дізнайтеся, скільки триває ваша середня непрацездатність, або на яку державну підтримку ви маєте право, якщо довго хворієте.