Квашена капуста - невід’ємна частина осені. Це природне і особливо багате джерело вітаміну С і може сміливо конкурувати з лимонами. Він підтримує травлення та чудово підтримує спорожнення та очищення травної системи. То чому б не побалуватись нею, наприклад, у цій легкій версії коложарської капусти? А якщо вам не вистачає квашеної капусти, ви можете додати її сирою замість салату.
Час підготовки: 1,5 години
Що нам знадобиться на 8 порцій?
- 200 г цільнозернового булгура
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина
- 500 г органічного яловичого фаршу
- морська/гімалайська сіль
- чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
- 1 кг якісної домашньої капусти
- 250 г якісного білого йогурту
- 1 зубчик часнику
Як ми будемо діяти далі?
1. Для початку вилийте булгур у казан, додайте 400 мл води і доведіть до кипіння.
2. Варити 5 хвилин, зняти з вогню і залишити стояти під кришкою до м’якості.
3. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте дрібно нарізану цибулю і додайте фарш.
4. Приправте сіллю і чорним перцем. Полийте трохи водою і тушкуйте до м’якості.
5. Протріть форму для запікання маслом.
6. Квашену капусту промийте водою, поріжте на менші шматочки і покладіть половину на дно форми для запікання.
7. Викладіть булгур на капусту, потім тушковане м’ясо і закінчіть шаром квашеної капусти.
8. Нарешті змішайте йогурт з сіллю і часником і полийте зверху квашеною капустою.
9. Підготовлену таким чином капусту накрийте фольгою, поставте в розігріту духовку при 200 ° С і випікайте в закритому стані 20 хвилин.
10. Потім зніміть фольгу і випікайте ще 25 хвилин. Сипучість капусти не погіршує смакових якостей, це пов’язано з тим, що її готують у варіанті без зайвого жиру.
ТИП: Якщо капуста справді суха, ми можемо додати в порцію ще одну столову ложку білого йогурту.
Харчові цінності на 1 порцію (приблизно 300 г):
Смачного!:-)
Ви також можете знайти інші рецепти, які ви можете їсти, захищаючи свою вагу, у нашій книзі Від фітнесу до кухні 1:
Квашена капуста також з’явилася в таких рецептах:
- Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
- Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
- Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року
Стаття була додана 11.09.2017 та включена до категорії: М’ясні страви Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років | Автор: Юлія Рашлова
- Коложарська капуста з устрицями рецепт також підходить для веганів - Fitshaker
- Красивіше завдяки власному жиру. Це також можливо
- У вас багато жиру на животі. Ми маємо для вас пораду, як від нього позбутися. Для жінок SK
- Трансформація Луки Після пологів я схудла на 32 кг і сьогодні я особистий тренер! Фітшекер
- Розкішні шоколадно-полуничні булочки, майже нежирні