Наші предки, які регулярно його вживали, вже знали, що квашена капуста містить багато вітамінів. У сирому вигляді він містить удвічі більше вітамінів, ніж лимон, є природним жировиком, не кажучи вже про те, що він є природним пробіотиком, захищає нашу мікрофлору та детоксикує організм. Безумовно, у цей період, коли дедалі більше людей перебувають у приймальні лікаря з грипом, наше тіло це оцінить, і я із задоволенням покажу це у веганській версії гриба.

Час підготовки: 1,5 год

Що нам буде потрібно?

  • оливкова олія
  • 400 г круглозерного рису
  • морська/гімалайська сіль
  • мелений чорний перець
  • 2 більші цибулини
  • 500 г гливи (для більш цікавого смаку можна поєднувати з грибами)
  • мелений червоний солодкий перець
  • розша
  • 400 г квашеної капусти

Для веганської домашньої сметани:

  • 200 мл крему з рису/вівса
  • 1 Корпус для лунтера французький спред (зазвичай доступний, наприклад, у Біллі)
  • 2 чайні ложки оцту
  • морська/гімалайська сіль
  • домашня органічна рослинність (без глутамату натрію)

Як ми будемо діяти далі?

1. У горщику з оливковою олією спочатку злегка обсмажте промитий рис, залийте водою у пропорції 1: 2, тобто. 800 дл води, додайте сіль, чорний перець і варіть під ковдрою на повільному вогні до м’якості.

2. На сковороді на олії обсмажте крупно нарізану цибулю, додайте гливу, нарізану поздовжніми смужками або разом з грибами, посоліть, додайте чорний мелений перець, червоний перець, мелену або цілу рашу і тушкуйте під кришкою. Вимита устриця виділяє сік, який ми зберігаємо для поливу рису.

3. Вичавіть зайву воду (сік) з квашеної капусти і, якщо потрібно, наріжте її на більш тонкі частини.

4. У мисці змішайте домашню сметану з необхідних інгредієнтів.

5. У миску з їни (я використовував довжиною 29 см) спочатку кладемо шар рису, виливаємо сік з гливи, додаємо гливу, капусту, рис, знову сік, гливу, капусту і закінчити його шаром рису.

6. Розмішайте рис виделкою, влийте веганські вершки і запікайте в духовці під кришкою при 180 ° С протягом 30 хвилин. Випікайте відкриту миску протягом 20 хвилин, що залишилися.

капуста

Я буквально бажаю тобі міцного здоров’я та смаку!

Ви також можете знайти чудові рецепти для веганів у наших книгах Від фітнесу до кухні:

Також спробуйте ці веганські рецепти, які чудово підходять для здорового обіду, наприклад:

Нут каррі з кабачками та рисом жасмину - готовий протягом 30 хвилин

Квасоля або мексиканський стиль

  • ЗАСТОСУВАТИ АНСЛІДУВАННЯ: Весняні вихідні? Так, це тут! Нехай нічого не відбудеться 29 - 31 травня! - 7 березня 2020 р
  • Соус з кропу з грибним соте і тофу: підказка для здорового обіду для веганів - 6 листопада 2019 р
  • Коложарська капуста з гливою: рецепт також підходить для веганів - 11 жовтня 2019 року

Стаття була додана 10.11.2019 р. Та включена до категорії: Безлактозні рецепти Веганський вегетаріанський | Автор: Домініка Длужанінова