15 січня 2016 р

Котлети з індички та рису з овочами

котлети

  • 300гр котлет з індички
  • 100-130гр рису Бомба
  • 1/2 кабачка
  • 100гр грибів
  • 1/2 червоного перцю
  • 1/2 цибулини
  • Солодкий перець
  • Білий перець
  • Овочевий відвар (якщо у вас його немає, додайте води)
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль (за бажанням)

  1. Помийте кабачки, солодкий перець та гриби.
  2. Почистіть і подрібніть всі овочі на невеликі квадрати.
  3. У каструлю додайте крапельку олії і додайте овочі.
  4. Дайте їм підрум’янитися на середньому вогні, час від часу помішуючи, щоб вони не липнули.
  5. Коли вони будуть готові, додайте рис і паприку, і тушкуйте разом з овочами пару хвилин, щоб надати їм більше смаку.
  6. Додайте овочевий бульйон (або воду), пам’ятайте одну порцію рису на дві води.
  7. Накрийте запіканку і дайте їй кипіти на середньо-слабкому вогні приблизно 20 хвилин.
  8. Час від часу перевіряйте, щоб не бракувало води, якщо не додавати потроху.
  9. Через 20 хвилин перевірте, чи рис в самий раз, якщо так, зніміть його з вогню і дайте йому відпочити, поки ви будете робити відбивні з індички.
  10. Посоліть і поперчіть відбивні з індички на ваш смак і зробіть пару надрізів зовні, щоб при їх приготуванні вони не згиналися.
  11. Поставте сковороду на вогонь з дуже невеликою кількістю олії, так як ми хочемо їх обсмажити на грилі.
  12. Покладіть відбивні на сковороду і дайте їм підрум’янитися з обох сторін.
  13. Подайте пару котлет з невеликою кількістю рису на тарілку.


У цьому випадку ми приготували страву з високим вмістом білка та вуглеводів, Білки допомагають нам нарощувати м’язи, а вуглеводи не дають нам енергії для щоденних тренувань. Якщо вам не доводиться тренуватися сьогодні, краще замінити рис на салат або на пару овочів, таким чином ви зменшите калорії в страві.

рис у цьому рецепті використовується білий рис, але якщо ви можете вибрати цільнозерновий рис, оскільки вони забезпечать вас більшою кількістю клітковини і довше залишатимуть вас ситими.

М’ясо індички дуже з низьким вмістом жиру, отже, він ідеально підходить для схуднення, дієти чи для того, щоб збільшити м’язи, але не надто підвищуючи відсоток жиру. На ринку ви можете знайти філе, стегна, відбивні та, звичайно, грудки індички, таким чином, надаючи більше різноманітності своєму харчуванню.