Книга легких літніх страв також є відчутним результатом інтерактивних стосунків з нашими читачами, - сказала нашій газеті Джудіт Казмер, керуючий директор компанії. - Цього разу нас особливо порадувало те, що дуже хороші рецепти отримували не лише жінки та господині, а й більша кількість читачів чоловічої статі, ніж будь-коли раніше. Множина не випадково, оскільки деякі люди вже повертають учасників книжкової серії, їх страви вже були включені до попередніх, наприклад, Тіборн Баріча та Антальна Саймон.
Страви, що увійшли до книги, було обрано експертним журі на чолі з Іштваном Дьореєм, шеф-кухарем готелю та ресторану Gabriella в Таполці, з приблизно шести сотень отриманих рецептів. Вони були протестовані, тобто зроблені в ресторані, в цей час були зроблені апетитні фотографії в книзі.

легкі

"Ми впевнені, що, як і попередня, книга літніх смаків матиме успіх, оскільки ми відредагували її відповідно до тих самих цінностей", - підкреслила Джудіт Казмер. “Я думаю, що один із секретів полягає в тому, що ці страви може приготувати кожен, і їх рекомендують як початківцям, так і практикуючим господиням, а також чоловікам, які люблять готувати. Інший полягає в тому, що наші книги рецептів збирають місцеві особливості, в основному, використовуючи місцеві та сезонні інгредієнти, і в надзвичайно вимогливому дизайні вони також дають унікальну картину живих традицій задунайської гастрономії. Для нас це особлива цінність, оскільки Паннонське товариство газет вважає своєю місією збереження та представлення сільської місцевості та місцевих традицій. Том, який можна добре використовувати і містить як прості повсякденні, так і гостинні ідеї, справді подає типові задунайські смаки літа, збагачуючи наші літні, як правило, більш легкі харчові звички, серед іншого, овочами та фруктами. Є також багато нових, особливих рецептів, що відповідають сучасним гастрономічним тенденціям - наприклад, кабачки, салат із фенхелю або філе зуба Балатон в динному соусі - які можуть зробити сімейний стіл та звичні страви різноманітнішими та барвистішими.


Книга, яку можна придбати або замовити у службах обслуговування клієнтів і постачальників PLT, містить 130 сторінок рецептів та коштує 1990 HUF.
"Збір та публікація рецептів, поданих нашими читачами, виявилася надзвичайно гарною ідеєю, і ми продовжуємо заохочувати всіх, бо ми не зупинимось", - сказав генеральний директор PLT. - Насправді ми могли б лише наповнити ще одну книгу рецептами з літніх смаків, але ми вже готуємо наступну публікацію. На початку осені ми плануємо видати книгу «Рибні та ігрові страви», і вже зараз ми можемо вибрати з понад 700 рецептів наших читачів.
Серед продовольчих пропозицій буде мій величний паштет із дикої гусака, начинений сметаною-гірчицею з кухні та ручка Тібора Барічі, який цього разу супроводжував свою дружину до нашої редакції для нашої невеличкої церемонії, яка нагороджує авторів копією. Зараз його дружина та знайомі вважаються справжніми авторами бестселерів, оскільки кожна з наших книг рецептів містить більше ніж смачні вірші про їжу, які вони також з цікавістю намагаються поставити на стіл своєї родини.

Іболя Ембер не зраділа нам та її співавторам свіжоприготованим райським пирогом з вишневим варенням. Бабуся також повинна розуміти мистецтво приготування їжі, сказала вона.
"Кулінарія - найкраще ліки від депресії та стресу", - сказав він. І останнє, але не менш важливе: Ви також можете заявити, що є власником всесвітньо відомої колекції рецептів тортів.

Один з переможців конкурсу легких, літніх рецептів їжі, Вікторе Раффаї, також любить крастись біля печі, але в основному вона захоплюється традиційними угорськими та солодкими смаками. Її дочка Ельвіра Раффаї вже сміливіше випробовувати нові аромати та асоціювати незвичайні інгредієнти. Варто вийняти гречку, пшоно, амарант, чудово розслабити з ними м’ясо, пропонує він. Їхні знайомі також отримали газетні кулінарні книги, почасти через них, почасти тому, що їх цікавило, що придумали кухарі-хобі, повідомляли мати та дочка, які любили готувати.
Ріта Кьовесі, одна з наших наймолодших авторок, досі опановує кондитерське мистецтво в школі, але вона не лише одержима солодкими смаками, вона робить що завгодно для своєї родини, експериментуючи над ними.
Відразу після фотосесії весела маленька компанія взялася обмінюватися все новими і новими ідеями, відроджувати успадковані та пожовклі папери, збережені перлинні та дідусеві спогади, які ми можемо оновити маленькими хитрощами для задоволення потреб у здоровому харчуванні.

Наш читач Саймон Анталн шукає, досліджує спеціальні описи продуктів харчування, і, як він висловлюється: хороші рецепти живуть, вони йдуть рука об руку, тому нові та нові смаколики народжуються, починаючи зі старої традиції.
Колекцію легких страв тепер можна обертати з великою користю, оскільки настав сезон димчастого барбекю, і ми можемо повернути кінці тижня незвичайними смаками з наших рецептів, рекомендованих нашими читачами, навіть тими, хто дбає про те, щоб зберегти їх пісні лінії.