Хто любить піцу? Хрусткий, еластичний і смачний? Без тортур, зізнаюся - я!:) Я вже давно шукаю здорову альтернативу. А хто шукає, той знайде. Це створило здорову піцу з булгуром без борошна та закваски. Якщо вам здається дивним додавати булгур до піци, ви ще не пробували. Вам і вашій родині це сподобається.:)

Що це за булгур? Булгур найкраще відомий жителям Середземномор'я, Туреччини, а також африканським і країнам Близького Сходу. Основою булгура є зерно пшениці, і це фактично попередньо зварене ламане ціле пшениця. Ваш смак може нагадувати вам не тільки пшеницю, але і горіхи. Також є булгур із записом. Булгур все частіше можна придбати в звичайних торгових центрах, і його можна знайти в кожному магазині здорового харчування. То ми почнемо?:)

Що нам буде потрібно?

  • 100г сирого булгура
  • жменька насіння льону
  • 2 яєчних білка (веганський варіант - половина авокадо, розтертого виделкою)
  • жменька вівсяних пластівців/пластівців із спельти

Підготовка проста. Як ми будемо діяти далі?

1. Приготуйте булгур згідно з інструкціями на кожній упаковці (я заливаю його гарячою водою і даю набрякнути). Ви мелите льон у млинку.

2. Коли булгур буде готовий, додайте мелений льон, пластівці та два білки. Оскільки я не їжу веганське та яйця, я додав до суміші половину стиглого авокадо, гімалайської солі та спецій на свій вибір. Змішайте все разом. Якщо з якихось причин це здається рідкісним, додайте більше пластівців.

3. На деко викладіть папір для випічки, на якому намалювали велику тарілку (щоб після «нахилу» суміші ви знали, яким буде діаметр піци)

4. Помістіть суміш на деко, подрібніть і очистіть її від шару в духовці при 190 градусах 10 хвилин.

5. Через 10 хвилин відберіть його, намажте на нього томатну основу та прикрасьте за смаком та фантазією. Я приготував лише овочевий варіант, але сміливо прикрашайте його якісною шинкою або сиром. Саме за вашими уподобаннями.:)

6. Щоб добре з’єднати смаки, поставте його в духовку ще на 5-7 хвилин. І здорова піца є у світі!

fitshaker

Бажаю тобі гарного смаку. Я впевнений, вам сподобається.:)