Макарони - одна з найрізноманітніших страв: ми можемо їсти її як суп, основну страву, десерт. Однак у літні місяці ми не прагнемо важкої їжі; це коли ми шукаємо нові, прості рецепти. Макарони все ще є хорошим вибором, оскільки він забезпечує достатньо енергії, не напружуючи шлунок без потреби, і оскільки він швидко руйнується, дієтолог не повинен відмовлятися від нього.
Салати з тіста можна зробити мільйонами. Вже доступні італійські макарони будь-якої форми та форм, дуже ефектні, такі як фарфалле (метелик) або пенне для цієї мети. Ми можемо покласти туди моцарелу, особливо добре видно крихітні сфери моцарели. Сушені помідори та свіжий базилік також дуже смачні з макаронами, але сфери зеленого гороху на пару, шпинат та рукола також добре виглядають. Ви також можете спробувати овочі на грилі.
За допомогою соусів ми можемо додатково варіювати салати з макаронами. Він незамінний і чудовий для барбекю.
Подавати варто добре охолодженим.
Кілька смачних рецептів салатів з макаронних виробів:
Салат з пасти рокфор
Підготовка: Перемішайте кукурудзу та подрібнену цибулю до приготовленого охолодженого тіста. Змішайте майонез з сіллю, перцем, трохи цукру, подрібненим часником, влийте кефір, нарешті додайте тертий рокфор і залийте тістом. Змішайте і подавайте до столу. Це також смачно з шинкою, нарізаною соломкою!
Макаронний салат з фруктами та сиром
Підготовка: Заваріть воду, щоб приготувати тісто. Салат миють, струшують і розривають на укуси. Посипте сир. Горіхи крупно порубані або поламані. Вимийте яблука, витріть їх, викопайте насіннєву оболонку, наріжте м’ясо невеликими кубиками.
Підготовка: Тісто відварюють у воді зі смаком делікате, фільтрують і зливають. Відразу змішайте з салатом, сиром, волоськими горіхами та яблуками. Олія змішується з оцтом і виноградним соком. Приправте естрагоном, сіллю і перцем, полийте салатом і згорніть. Абрикоси ретельно злити, нарізати тонкими гвоздиками і посипати салатом.
Салат з курячо-яблучної пасти
Підготовка: Подрібніть решту смаженої курки разом з яблуками та огірками. Зварити тісто, остудити, а потім все перемішати в салатниці. Приготуйте вінегрет (1-1 столові ложки оцту і лимонного соку, 6 столових ложок оливкової олії, цибулю шинки, часник, сіль і перець змішують.) Суміш заливають соусом. Якщо є оболонка з волоського горіха, її також можна змішати, або якщо в кухонній шафі є масло волоського горіха, ми використовуємо його навпіл з оливковою олією для винегрету. Якщо у нас є час, перед подачею трохи відпочиньмо в холодильнику.